Rejoindre un réseau de franchise, c’est entreprendre en étant accompagné. Mais c’est aussi, très souvent, embaucher. Que l’on ouvre un point de vente dans le prêt-à-porter, un restaurant sous enseigne ou une agence de services à la personne, la question du recrutement de ses premiers salariés se pose très vite. Or, quand on débute, savoir bien recruter n’a rien d’évident. D’autant que les erreurs de casting peuvent coûter cher. Voici tous nos conseils pour poser les bons jalons et constituer une équipe solide dès les premiers mois d’activité.
Le franchisé : un indépendant qui emploie en moyenne 6 salariés
Contrairement à une idée encore tenace, le franchisé n’est pas un salarié du franchiseur, mais bien un entrepreneur indépendant. Il crée et développe sa propre entreprise, en s’appuyant sur la notoriété d’une enseigne et le savoir-faire transmis dans le cadre du contrat de franchise. À ce titre, il est juridiquement responsable de son activité, de ses résultats… et de ses recrutements.
Selon la Fédération Française de la Franchise (FFF), un franchisé emploie en moyenne 6,5 salariés par unité franchisée, tous secteurs confondus (chiffres 2023). Ce chiffre masque des écarts importants selon les activités. Ainsi, les enseignes de la restauration rapide ou du prêt-à-porter emploient souvent entre 5 et 10 salariés, quand certains franchisés en services à domicile peuvent se lancer seuls ou avec une petite équipe de 2 ou 3 collaborateurs.
Mais dans tous les cas, les premiers recrutements sont cruciaux : ils vont façonner la culture d’entreprise, la qualité du service client et la dynamique du point de vente.
Un enjeu stratégique quand on démarre… et peu d’expérience RH
Quand on débute en franchise, on est souvent concentré sur le financement, l’aménagement du local, le respect du cahier des charges de l’enseigne, ou encore la formation initiale dispensée par le franchiseur. Le recrutement arrive parfois en bout de course, géré dans l’urgence.
Or, une mauvaise embauche peut avoir des conséquences lourdes pour un jeune franchisé : désorganisation, turnover, climat social dégradé, image abîmée auprès des clients, sans compter le coût d’un remplacement anticipé. C’est d’autant plus vrai que le dirigeant est rarement expérimenté dans les Ressources Humaines (RH). Il découvre tout à la fois le management, la législation du travail et les obligations administratives liées à l’embauche.
Savoir bien recruter ses premiers salariés est donc un enjeu stratégique… mais qui nécessite d’être guidé.
Se faire accompagner
Première bonne pratique : ne pas rester seul face à ce défi. Le franchiseur peut jouer un rôle précieux dans cette phase. De nombreux réseaux accompagnent leurs franchisés dans le recrutement de la première équipe, en fournissant par exemple :
- des fiches de poste types adaptées à l’activité,
- des supports d’annonces (diffusés via le site de l’enseigne ou sur des jobboards partenaires),
- des critères de sélection clairs fondés sur les compétences clés pour réussir dans le concept.
Certaines enseignes organisent même des sessions de pré-recrutement ou proposent aux franchisés de rencontrer des candidats présélectionnés par leur service RH.
Côté public, les Chambres de Commerce et d’Industrie (CCI), les agences Pôle emploi ou les plateformes locales d’aide à l’embauche peuvent aussi accompagner les jeunes entrepreneurs. Des aides à l’embauche (par exemple pour les jeunes de moins de 26 ans ou les contrats en alternance) peuvent également être mobilisées dès l’ouverture.
Bien définir ses besoins
Avant de publier une offre d’emploi, il est essentiel de clarifier ce que l’on attend du ou des premiers salariés. Cela passe par une définition précise des postes à pourvoir, des missions confiées, du profil idéal, mais aussi des horaires, du contrat proposé (CDI, CDD, temps plein, temps partiel) et de la rémunération.
Le franchiseur peut souvent aider à calibrer ces besoins en fonction du flux d’activité attendu les premières semaines. Par exemple, dans la restauration, il peut être judicieux de recruter en deux temps : une petite équipe pour le démarrage, puis des renforts après les premières semaines d’observation.
Voici un exemple simplifié de tableau pour préparer son plan de recrutement :
| Poste à pourvoir | Type de contrat | Temps de travail | Missions principales | Profil recherché |
| Vendeur(se) en boutique | CDI | Temps plein | Accueil, conseil client, encaissement, mise en rayon | Dynamique, sens du commerce, bonne présentation |
| Cuisinier(ère) | CDI | 35 h | Préparation des plats, respect des normes d’hygiène | Expérience en restauration, autonomie |
| Employé polyvalent | CDD saisonnier | 24 h | Service client, caisse, nettoyage | Débutant accepté, motivation, flexibilité |
Mener des entretiens efficaces même sans être expert RH
Un bon entretien de recrutement ne repose pas sur l’intuition, mais sur une grille de critères objectifs. En tant que jeune franchisé, vous pouvez :
- préparer une liste de questions types sur les expériences passées, les situations rencontrées, la motivation,
- simuler des mises en situation concrètes (par exemple : « comment réagiriez-vous face à un client mécontent ? »),
- utiliser les valeurs de votre enseigne comme base de discussion (« qu’est-ce que le service client signifie pour vous ? »).
Il est conseillé de prendre des notes pendant les entretiens et de comparer les candidatures sur la base de grilles d’évaluation. Enfin, mieux vaut éviter de recruter seul : un second regard (d’un associé, du franchiseur ou d’un conseiller CCI) peut aider à prendre du recul et à éviter les biais.
Réussir l’intégration et fidéliser dès le premier jour
Recruter, c’est une chose. Mais intégrer et fidéliser, c’est tout aussi essentiel. Un salarié mal accueilli, laissé seul sans formation ni accompagnement, risque de ne pas s’investir ou de quitter rapidement l’entreprise.
Là encore, le franchiseur joue souvent un rôle clé. Il peut proposer un livret d’accueil, un module de formation interne, ou des outils d’évaluation à 15 jours ou un mois. Mais c’est au franchisé de créer les conditions d’une bonne ambiance de travail, d’un climat de confiance, et de perspectives d’évolution motivantes.
Quelques leviers simples mais efficaces :
- organiser un vrai accueil le jour J (présentation de l’équipe, visite, moment convivial),
- fixer des objectifs clairs et atteignables,
- faire régulièrement des points informels,
- valoriser les efforts (même par de petites attentions).
À noter que les franchisés les plus expérimentés partagent souvent leurs bonnes pratiques au sein du réseau, notamment sur les sujets RH. Participer aux réunions régionales ou aux groupes d’échange internes permet de gagner en savoir-faire et de limiter les erreurs.
Pour bien recruter : anticiper, s’entourer et rester humain
Recruter ses premiers salariés quand on démarre en franchise est une étape à la fois enthousiasmante et délicate. C’est elle qui va poser les bases du fonctionnement du point de vente, de l’image de marque véhiculée au client, et de l’ambiance au travail.
Pour réussir cette étape, trois maîtres-mots : anticiper (définir ses besoins, préparer ses entretiens), s’entourer (franchiseur, experts, structures d’accompagnement) et rester humain (créer un climat de confiance et de reconnaissance). En respectant ces principes, vous maximisez vos chances de recruter la bonne personne, au bon moment, et de bâtir une équipe solide pour accompagner la croissance de votre franchise.
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