Créer sa franchise en Restauration : des enseignes pour tous les goûts

26.05.2011, Interviews réalisées par la rédaction et relues par l'enseigne

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La Croissanterie : un concept qui s’adapte aux besoins des clients

La Croissanterie
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L’enseigne La Croissanterie a été créée en 1977.

Evoluant sur un concept innovant, La Croissanterie adapte son offre aux 3 grands moments de consommation de la journée : un petit déjeuner le matin, des sandwichs le midi et se transforme en un salon de thé l'après-midi. Le contrat de franchise chez La Croissanterie est d'une durée de 10 ans. Une période au cours de laquelle, des « Moniteurs Qualité » accompagnent le franchisé sur l'utilisation du concept et des « Monitrices Accueil et Convivialité » forment le personnel du site sur la relation avec le client. Les candidats recherchés doivent être convaincus de la pertinence du concept et avoir des qualités humaines.

En savoir plus :

l’interview de Jean-Luc Bret, président de La Croissanterie

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