Créer sa franchise en Restauration : des enseignes pour tous les goûts

06.10.2010, La rédaction des Echos de la franchise

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Del Arte : 20 ouvertures par an


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Del Arte encourage la multi-franchise.

Enseigne de restauration à l’italienne, Del Arte s’est fixée un objectif annuel de 20 ouvertures. Pour atteindre sa cible, l’enseigne a investi dans 6 restaurants école. Après une formation de 11 semaines, le franchisé est accompagné par un « conseiller franchise » pour les travaux, le recrutement et la formation des salariés. L’enseigne permet aux entrepreneurs d’ouvrir jusqu’à 4 restaurants en franchise.

Del Arte dispose de la centrale d’achat du groupe Le Duff qui assure une gestion maîtrisée des coûts des denrées et un positionnement sur un ticket moyen accessible pour les consommateurs.

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