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Franchise / Hôtellerie & restauration

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Articles Hôtellerie & restauration

Côté Sushi disparaît du marché belge

Le 17.09.2018
Le master-franchisé de l’enseigne française spécialisée dans la cuisine Nikkei a fermé la porte de ses cinq restaurants fin juillet. La raison : un profond désaccord avec le franchiseur.

Rubrique : Restauration à thème
Secteur : Restauration à thème

La Fédération française de l’apéritif se lance en réseau

Le 14.09.2018
Après avoir inauguré deux boutiques à Paris, ce concept d’épicerie tournée vers l’apéritif veut partir à la conquête du reste de la France.

Rubrique : Épicerie fine, produits régionaux
Secteur : Cavistes , Épicerie fine, produits régionaux , Restauration rapide

Restauration rapide : monter en gamme ou mourir ?

Le 03.09.2018
Après avoir traversé une période plutôt compliquée, la restauration rapide retrouve des couleurs. Mais ce sont les concepts plus sophistiqués qui semblent tirer leur épingle du jeu.

Rubrique : Restauration rapide
Secteur : Restauration rapide

AccorHotels, fleuron français de l’hôtellerie mondiale

Le 24.08.2018
Avant de devenir AccorHotels, le groupe s’est essayé à différents marchés. Retour sur les origines du numéro six de l’hôtellerie mondiale, premier français dans la course.

Rubrique : Success story : ces franchises qui cartonnent dans le monde entier
Secteur : Hôtellerie

Dunkin Donuts, le roi des donuts en franchise

Le 17.08.2018
Pour l’instant absente du marché français, cette enseigne américaine rencontre ailleurs un succès certain au point de compter aujourd’hui 12 000 établissements dans 46 pays.

Rubrique : Success story : ces franchises qui cartonnent dans le monde entier
Secteur : Restauration rapide

Marriott, véritable empire familial en franchise

Le 10.08.2018
La première chaîne d’hôtels au monde réunit une trentaine de marques, plus de 6 500 établissements implantés dans 127 pays. Retour sur l’histoire de Marriott International, une entreprise créée en 1927.

Rubrique : Success story : ces franchises qui cartonnent dans le monde entier
Secteur : Hôtellerie

KFC et le Colonel Sanders, une longue histoire en franchise

Le 20.07.2018
Le fondateur de KFC s’est rendu célèbre grâce à sa recette de poulet frit qui lui a permis de franchiser son concept et de faire de ce réseau l’un des mastodontes du fast-food mondial.

Rubrique : Success story : ces franchises qui cartonnent dans le monde entier
Secteur : Restauration rapide

La poutine, nouvelle tendance en restauration rapide

Le 06.07.2018
Ce plat emblématique du Québec a traversé l’Atlantique et commence à conquérir l’Hexagone. Plusieurs établissements existent déjà et des réseaux s’ouvrent à la franchise.

Rubrique : Restauration rapide
Secteur : Restauration rapide

The Roster lance ses burgers « lifestyle » en franchise

Le 22.06.2018
La toute jeune enseigne savoyarde prend un nouveau tournant dans sa stratégie de développement après avoir ouvert six restaurants en cinq ans.

Rubrique : Restauration rapide
Secteur : Restauration rapide

Copper Branch, nouvelle enseigne vegan en franchise

Le 04.06.2018
Arrivé tout droit du Canada, ce nouveau concept de restauration rapide fait la part belle aux dernières tendances healthy food avec une offre de produits vegan, sans gluten et autant que possible bio.

Rubrique : Restauration rapide
Secteur : Produits bio/nature , Restauration rapide

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  • Vidéo : intégrer un réseau de restauration rapide en franchise

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