Licence caviste : VINS SUR 20 vise deux nouvelles ouvertures en 2014

2013-12-30T16:20:00+02:00

30.12.2013, 


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Vins sur 20, réseau de cavistes développé en licence de marque, vise deux nouvelles ouvertures en 2014. Avec huit points de vente actuellement, le réseau souhaite prendre son temps pour se développer, afin d’apporter à chaque nouvel adhérent un réel accompagnement.

Les magasins Vins sur 20 couplent la vente et la dégustation. Chacun dispose d’une salle de 15 à 30 couverts. La carte propose des assiettes et menus du terroir inspirés des spécialités françaises régionales, accompagnés bien sûr de vin, souvent peu connus, en provenance directe du viticulteur. Sur chaque verre, une collerette informe le consommateur sur l’appellation, les cépages, le millésime et les commentaires de dégustation du vin. L’ensemble des vins et produits du terroir proposés en salle est également disponible à la vente.

Le contrat proposé par Vins sur 20 court sur une durée de six ans. Le droit d’entrée est de 9 000 euros et inclut la formation et l’hébergement. Les redevances d’exploitation s’élèvent à 2 % du chiffre d’affaires, et les redevances publicitaires à 1 % du chiffre d’affaires. Les magasins Vins sur 20 s’implantent sur des zones de chalandise de 15 000 habitants, en zone d’activité commerciale.

Créé en 1992 à Marly (57), le concept Vins sur 20 se développe en licence de marque depuis 2009. Le réseau compte aujourd’hui deux succursales à Marly et Metz (57), ainsi que six magasins exploités en licence de marque dans les villes de Yutz (57), La Fouillouse (42), Le Havre (76), Saint-Avold (57), Jarny (57) et Sarrebourg (57).

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