Partenariat

Univers cavesPlus que du vin

Après 8 ans d'existence et 7 magasins en activité, le réseau Univers caves lance la commercialisation de ses 2 concepts de vente de vins en réseau de Franchise.

Secteur d'activité

Commerce alimentaire

  • Année de création : 2004
  • Implantations : 7
  • Type de contrat : Partenariat
  • Durée du contrat : 3 ans
  • Montant des apports : de 25 à 45 k€

Dernière mise à jour : 10/07/2013

Concept

Nous avons 2 concepts de vente :

- Univers caves : qui présente dans des magasins de 60 à 100 m2 une offre de vins selon leur typicité et leur destination culinaire. Communication originale, vins en exclusivité, prix équivalents ou inférieurs à ceux proposés à la propriété et mobilier spécifique signe notre positionnement original.

- Galaxie vins : qui présente dans des magasins de 100 à 200 m2 une offre tournante de vins de qualité, proposés à des prix dégressifs selon le volume acheté (unité, par 6, par 12, par 36 et par 60). 

Développement du réseau

2004 : création de la société CCO (propriétaire des noms et des concepts)

2005 : ouverture du 1er magasin Univers caves (toujours en activité)

2012 : lancement du concept Galaxie vins

2013 : 4 magasins Univers Caves et 3 magasin Galaxie vins

Marché

Le marché du vin auprès du particulier est monopolisé par les grandes surfaces alimentaires, qui représentent 75% des ventes en France.

Nous cherchons, en s'appuyant sur nos concepts originaux, atypiques et identitaires, à attirer cette clientèle qui n'est peut-être pas la clientèle fétiche des cavistes classiques (qui ciblent les épicuriens connaisseurs), mais qui existe et qui consacre un budget moyen annuel de 150€ pour l'achat de vins.

Les + de l'enseigne

Positionnement original : entre la grande surface et le caviste classique.

Une image moderne : logos, mobiliers spécifiques, techniques de vente et sélection atypique proposée à prix équivalents à la propriété font de nos magasins des lieux de convivialité et de rentabilité...

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Partenariat
Durée de contrat
3 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
250 000
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

25 500
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

3%
Commentaire sur la redevance d’exploitation
visites, animations, formation, achat
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

0,5%
Commentaire sur la redevance publicitaire
outils de communication spécifiques magasin
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

25 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

40 000 €
Superficie minimum
60 m²
Superficie maxi.
200 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

centre commerciaux avec accès direct parking, périphérie de ville avec parking
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire