Franchise restauration : un nouveau SUBWAY® à Saint-Quentin-en-Yvelines (78)

2011-02-11T15:24:00+02:00

11.02.2011, 


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Subway®, 1er réseau mondial de franchisés en restauration rapide, annonce l’ouverture le mois prochain d’une nouvelle implantation à Saint-Quentin-en-Yvelines. Virginie Tournez, son mari et sa sœur, Julie Bouteloup, concrétisent un projet professionnel mûrement réfléchi : devenir indépendants. Ils ouvrent leur premier restaurant Subway® en plein cœur de cette ville dynamique après avoir découvert l’enseigne lors de voyages à l’étranger.

Ce nouveau restaurant est situé sur la zone piétonne la plus fréquentée de la ville, reliant la gare au centre commercial et à l’Université de Saint-Quentin. Ce quartier est constitué d’une population presque exclusivement composée d’étudiants et de jeunes actifs. Un environnement urbain propice à la restauration rapide, pour des pauses déjeuner sur le pouce.

Ce tout premier restaurant Subway® de Saint-Quentin-en-Yvelines est avant tout un projet familial, fruit d’une histoire insolite. Animée par un véritable élan entrepreneurial, Virginie Tournez cherche longtemps la bonne idée. En 2006, elle et son mari Philippe découvrent la marque lors de leur lune de miel aux Etats–Unis. Sa sœur Julie, en voyage à Dubaï a aussi le coup de cœur pour l’enseigne et son concept de franchise « clé en main ». De retour à Paris, ils décident naturellement de se lancer tous les trois dans l’aventure. En mars, toute l’équipe sera fin prête à accueillir les clients dans leur restaurant.

Ce dessein s’inscrit parfaitement dans la tradition familiale de Subway®. En déployant ses agents de développement régionaux, véritables points de repères pour les franchisés, l’enseigne marque sa volonté d’accompagner ces entrepreneurs et de continuer à porter les valeurs d’une entreprise à taille humaine.

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