Franchise restauration rapide : SUBWAY® ouvre son 50e restaurant sur le territoire Bretagne-Pays de la Loire

2012-09-13T14:42:00+02:00

13.09.2012, 


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Subway® France, enseigne de restauration rapide spécialisée dans la vente de sandwiches sur-mesure, a inauguré le 22 août dernier son 50ème restaurant sur le territoire Bretagne et Pays de la Loire, à Saint-Herblain. L’implantation est dirigée par Christophe Auvray, ancien responsable d’exploitation et commercial.

Un cap symbolique et encourageant pour Patrick Rety, l’agent chargé du développement de l’enseigne dans les deux régions depuis 2003. Avec 10 restaurants ouverts en 2011, une évolution de 20 % de chiffre d’affaires moyen à périmètre constant et la mise en place de nombreuses initiatives marketing, ces régions affichent un dynamisme particulier.

Une conquête de l’ouest pleine d’opportunités

« Plus il y a de restaurants Subway® sur le territoire, plus la notoriété de l’enseigne augmente, plus la demande augmente et donc plus nous avons d’opportunités d’implantation car nous sommes dans une logique de commerce de proximité », affirme Partrick Rety, l’agent de développement. Son objectif est de doubler le parc en 5 ans. « Il y a encore beaucoup d’opportunités car le territoire est très grand (6 900 000 habitants). Nous sommes aujourd’hui à un restaurant pour 138 000 habitants; en proximité la moyenne est d’un restaurant pour 50 000 habitants », explique-t-il. « La région est jeune, dynamique, avec de vrais besoins et parfois une réelle attente. Les villes sont denses, et les zones commerciales se développent ; aujourd’hui, la notoriété acquise nous donne plus de facilités pour obtenir des emplacements à fort potentiel. »

Cinq ouvertures sont prévues d’ici 2013 au Mans (72) en septembre, à Rennes (35) et Brest (29) en novembre, à Angers (49) et Redon (35) en décembre.


Bretagne-Pays de la Loire : un territoire dynamique et précurseur


Patrick Rety est le premier agent de développement à avoir implanté un restaurant au sein d’un centre commercial 100 % développement durable, celui d’Angers. Il est à l’initiative du partenariat de Subway® avec Buddy Fruits, le fabricant de compotes en gourde, 100 % naturelles (avril 2011). Il a également signé en mars 2011 un accord de partenariat régional avec Pôle Emploi afin d’aider ses franchisés à mieux recruter leurs équipiers.

Subway® compte 22 restaurants dans les Pays de la Loire et 28 en Bretagne.

A la rencontre des candidats

Patrick Rety et son équipe seront présents sur les deux prochains salons en région dédiés à l’entreprenariat :
• La JRCE (La Journée Régionale de la Création d’Entreprise) de Rennes les 11 et 12   octobre prochains
• Le Salon des Entrepreneurs de Nantes, les 21 et 22 novembre 2012

Présent depuis 10 ans en France, Subway® totalise plus de 37 000 points de vente dans 100 pays. Le réseau recense 365 restaurants sur le territoire national.

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