Franchise restauration rapide : SUBWAY® France ouvre son 1er restaurant dans le métro

2013-03-20T14:55:00+02:00

20.03.2013, 


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Comme annoncé fin 2012, un kiosque dédié à la vente à emporter de produits Subway®, enseigne de restauration rapide spécialisée dans la vente de sandwiches sur-mesure, vient d’ouvrir dans l’enceinte du métro marseillais, à la station Castellane.

Une première pour Subway® France qui concrétise ainsi l’un des objectifs de sa stratégie de développement : l’implantation dans les terminaux de transport (stations mais aussi gares et aéroports), lieux non traditionnels à fort potentiels.

Castellane, une station en mouvement

Haut lieu de passage, la station Castellane est le point de rencontre des deux lignes du métro marseillais. A titre indicatif, la RTM (Régie des Transports de Marseille) accueille en moyenne 75 millions d’usagers par an sur ces deux lignes. Depuis le 20 février dernier, les voyageurs empruntant la station ont désormais la possibilité de commander un « SUB » sur leur trajet. L’aboutissement d’un projet initié en 2011 par l’équipe de développement dédiée à la région.

Le kiosque de la station Castellane est un restaurant « satellite ». Cela signifie qu’il est rattaché à un autre restaurant situé à quelques mètres où sont cuits les pains (celui de la rue de Rome dans ce cas précis). Cette organisation permet à Subway® de s’implanter partout où il y a de la demande et de répondre à toutes les contraintes liées à l’environnement d’implantation.

Subway® souhaite profiter de la souplesse de son concept pour continuer à se développer dans ce type d’emplacement. Le plus : son offre nomade et sur-mesure adaptée aux besoins de cette clientèle en mouvement.

La franchise Subway® a trouvé son public et compte aujourd’hui près de 39 000 restaurants dans 100 pays avec des ventes sous enseigne de plus de 16 milliards en 2011. L’enseigne est désormais n°1 mondial en nombre de restaurants. Présent en France depuis 2001, Subway® compte à ce jour 425 établissements.

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