Franchise restauration : QUICK en centre-ville de Nancy

2009-08-21T13:36:00+02:00

21.08.2009, 


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Quick, réseau de restauration rapide, ouvre un restaurant en centre-ville de Nancy, le 5ème de Meurthe-et-Moselle et le 8ème de l’année au niveau national.
L’exploitation de ce nouvel établissement est confiée à Clément Receveur, nouveau franchisé dans le réseau et dont c’est le premier site. Ce site emploiera 33 personnes, recrutées et formées pour l’ouverture. D’une superficie de 450 m² sur un niveau, le bâtiment situé dans l’ancienne salle de jeux « Le Métropolitain » est idéalement placé au cœur de la ville de Nancy dans le quartier de la gare. Ce Quick est le premier restaurant en France à bénéficier du décor Lounge. Ce concept s’articule autour de 3 ambiances différentes : Lounge Family dans un esprit tables d’hôtes; Express Lounge, composé de tabourets et de mange-debout et enfin, Cosy Wellness un espace orné de fauteuils profonds, de petits tabourets et de tables basses.
Ce restaurant, situé rue Mazagran, propose le wifi gratuit par sessions de 30 minutes et renouvelables à volonté.
Le recrutement des équipiers a été effectué via le Pôle Emploi de Nancy. Le franchisé a eu recours à la méthode de recrutement par simulation (MRS) qui dépasse les critères habituels de recrutement que sont l’expérience et le diplôme pour privilégier les capacités et habiletés des personnes. Enfin, une grande partie des travaux du site ont été effectués par des entreprises de la région.
 

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