Franchise restauration : 28e PLANETALIS à Dijon

2009-07-25T12:08:00+02:00

25.07.2009, 


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Planetalis, enseigne de sandwicherie, ouvre son 28e point-de-vente à Dijon, en Bourgogne. Installé face au tribunal, à proximité de la Chambre de Commerce et d’Industrie, l'enseigne propose une gamme de salades, sandwichs, pâtes bio, plancha, viennoiseries, à déguster sur place ou à emporter. Nathalie Klein, précédemment esthéticienne à domicile, et Sébastien Truchaut, ancien responsable de magasin de chaussures, sont les nouveaux dirigeants de cet établissement. Jean-Philippe Klein et Ludovic Piault, les deux autres associés de l’aventure, les soutiennent en coulisse.
Il y a 8 ans, Planétalis était une sandwicherie sur le port d’Hyères. Anne-Rose et Joseph Paris, frère et sœur, décident de racheter ensemble cet établissement et de se lancer dans la restauration rapide. Deux ans plus tard, ils recrutent 3 nouveaux associés, et créent ensemble Origine Planetalis. En 2004, un site-pilote est ouvert à Grenoble, et, deux ans plus tard, un premier contrat en franchise est signé à Toulon, puis en région parisienne, en Bretagne, et dans les Bouches-du-Rhône.
 

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