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D. Wahnich (Pizza Hut) : « 300 points de vente en France d’ici 5 ans »

28.06.2011, Vidéo commerciale, Studio TV Les Echos

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 Avec 115 points de vente en France, Pizza Hut entend poursuivre sa croissance et dépasser la barre des 300 unités d’ici 5 ans. David Wahnich, directeur du développement de l’enseigne, évoque les atouts et les perspectives du réseau.

« Pizza Hut a été fondé en 1958 aux Etats-Unis et se développe en France depuis 1987. Nos produits et services reposent sur cette expérience », présente David Wahnich, directeur du développement. L'enseigne mise sur des produits différenciants et sur une innovation permanente afin de séduire toujours plus de clients.

Les franchisés du réseau bénéficient d'un accompagnement dès le démarrage de leur activité, dans la recherche du local et le montage du business plan. « La formation initiale comprend une première partie de 8 semaines, où le candidat passe 3 étapes de certification. Ensuite nous l'accompagnons dans le recrutement et la formation de son équipe », explique David Wahnich. Le suivi du franchisé se poursuit avec la présence d'un coach avant, pendant et après l'ouverture du point de vente. Par la suite, ce coach passe chaque mois sur le point de vente afin de répondre à toutes les questions.

Pour développer son réseau, l'enseigne recherche des candidats avec un profil de commerçant de proximité. Par ailleurs, « le futur franchisé doit démontrer des qualités de manager puisqu'il devra gérer des équipes de 15 personnes », précise le directeur du développement. Dans 5 ans, Pizza Hut espère atteindre 300 points de vente, en laissant l'occasion à ses franchisés de multiplier les unités dans la même région.

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