Licence de marque

PivanoRestauration rapide équilibrée & livraison traiteur

PIVANO est un concept de restauration rapide équilibrée et un service de livraison traiteur aux entreprises. C’est 2 fois plus de chance de réussir votre développement.

  • Année de création : 2004
  • Implantations : 7
  • Type de contrat : Licence de marque
  • Durée du contrat : 7 ans
  • Montant des apports : de 80 à 150 k€

Dernière mise à jour : 07/01/2014

2 concepts en 1 : restauration rapide équilibrée et livraison traiteur

PIVANO est un réseau de restauration rapide équilibrée auquel il est possible d’ajouter un service performant de livraison traiteur. Le licencié, qui répond aux exigences du marché et du réseau, peut donc à tout moment décider d’accélérer le développement de son business via le module de livraison traiteur. 2 fois plus de chance de réussir mon développement

Un concept flexible
La flexibilité du concept PIVANO offre un développement multi-marché. (centre commercial, centre-ville, zone tertiaire, lieux de passage important). Le laboratoire de production peut être intégré ou déporté au point de vente pour répondre à une logique de développement multi-sites. Le bon format au bon endroit.

Un concept multi-produits
PIVANO est un concept multi-produit qui propose des éléments de saison et des formules adaptés sur l’ensemble de la journée. A la différence des nombreux concepts mono produits (pâtes, sushi, soupes, salades,...), nous avons la capacité de proposer une offre complète afin de mieux répondre aux exigences du marché. Les bons produits au bon moment.

Un concept multi-services
Le modèle PIVANO offre une totale liberté dans le choix de consommation. Il associe la convivialité d’une pause déjeuner sur place, la rapidité d’une restauration à emporter et l’efficacité d’une restauration livrée. Les bons services pour satisfaire plus de clients.

Développement du réseau : des places à prendre dans les villes de plus de 50 000 habitants en centre-ville, centre commercial ou zone tertiaire.

2004 : Ouverture du premier restaurant PIVANO dans le centre-ville de Grenoble
2005 : Commercialisation de l’offre traiteur aux entreprises
2006 : Ouverture d’un deuxième point de vente dans la même ville
2007 : Ouverture de la première licence de marque sur Paris 8 ème
2008 : Aménagement des bureaux et de la structure de développement de l’enseigne
2009 : Ouverture à Carré de Soie / Lyon
2012 : Ouverture à Paris 17 ème

2013 : Signature d’une master-franchise au Maroc et ouverture à Casablanca
- Participation au salon de la Franchise Paris
- Ouverture en licence de Marque à Meylan
- 3 nouvelles ouvertures en prévision

L’enseigne PIVANO recherche des partenaires candidats dans toute la France et en priorité dans les villes de plus de 50 000 habitants en centre-ville, centre commercial ou zone tertiaire.

Une réponse à la demande du marché


Le raccourcissement de la pause déjeuner, la généralisation du nomadisme alimentaire, l’accélération du rythme de vie et la nécessité de maîtriser les dépenses alimentaires en entreprise, favorisent la montée en puissance du snacking et de la livraison traiteur (étude du Xerfi). L’évolution des comportements alimentaires pour consommer des produits frais et équilibrés, l’attention portée à l’environnement et le désir de flexibilité dans le mode de consommation font de PIVANO la réponse aux besoins et envies des consommateurs.  Un marché en croissance.

Les + de l'enseigne

Les 10 avantages de la licence de marque PIVANO :

- Cartes de saison
- Produits de qualité
- Concept à la carte
- Développement multi-sites
- Programme de fidélisation
- Vente en ligne
- Plateforme achat
- Outils de gestion
- Plan marketing
- Mini site-web

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Licence de marque
Durée de contrat
7 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
550 000 €
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

17 500 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

5%
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

1%
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

80 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

250 000 €
Superficie minimum
100 m²
Superficie maxi.
250 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Centre ville, Centre commerciale, Zone tertiaire.
Nécessite un local
Oui

Commentaire
Emplacement de qualité avec terrasse

Implantations Existantes / Implantations libres Chaque point représente une commune

Développement à l’international

Pivano est également implanté à Casablanca

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Repreneur, Commerçant, Indépendant, Auto-entrepreneur

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Préférable

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Professions libérales, Commerçants

Nb personnes à manager : 2 à 10 suivants le projet

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Entrepreneur dans l'âme, vous êtes travailleur et commerçant mais aussi bon commercial si vous opter pour l'activité traiteur aux entreprises.

Vous possédez une personnalité dynamique et une aptitude à encadrer et animer une équipe.

Rejoindre le réseau Pivano, c’est aussi adhérer aux valeurs de l’enseigne et devenir à votre tour un ambassadeur de la marque.

Vous vous engagez auprès de vos clients afin de leur donner entière satisfaction et vis-à-vis du réseau, de respecter vos engagements et d’appliquer le manuel opératoire de l’enseigne.