Restauration rapide : PITAYA ouvre à Rennes et Paris

2017-11-13T15:15:00+02:00

13.11.2017, 


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La jeune enseigne de street food d’inspiration thaï poursuit doucement mais sûrement son développement en France avec deux nouvelles ouvertures à Rennes (35) et Paris (75).

A Rennes, c’est le duo de franchisés Anne-Bettina et Jacques Bedfert qui est aux commandes. Après avoir voyagé en Asie, y avoir vécu deux ans puis déménagé à Madagascar, le couple a décidé de mettre en commun sa vie professionnelle et sa passion pour ces pays. « Pitaya capte parfaitement l’esprit street food que nous avons tant aimé durant nos différentes excursions : pouvoir manger à tout heure, rapidement et facilement… sur place ou à emporter, de la nourriture simple mais à la fois élaborée et à un prix accessible. Comme le veut la tradition, nous cuisinons face aux clients pour garantir la fraicheur des produits et une complète personnalisation des plats », explique-t-il. Ces deux nouveaux franchisés envisagent déjà d’ouvrir un deuxième restaurant, toujours à Rennes, courant 2018.

Mi-novembre, l’enseigne inaugurera également un nouveau restaurant dans le 6ème arrondissement de Paris. D’une surface de 45 m², l’établissement pourra accueillir une quinzaine de couverts dans un décor typiquement thaï et totalement dépaysant, empreint de la nouvelle décoration murale du réseau.

Pitaya est un réseau français de restauration rapide thaïlandais né à Bordeaux en 2010. La marque se développe en franchise en France et à l’étranger depuis 2015. Il compte actuellement 11 restaurants et atteindre les 15 unités d’ici 2018.

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PitayaStreet Food d’influence thaï comme à Bangkok

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