PEGAST
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= FacultatifConcept : Un concept original de restauration rapide
Le réseau Pegast se caractérise par :
Une offre très originale : des sandwiches "terroir" à base de recettes cuisinés : pot au feu, cassoulet ....et d'une exclusivité avec un pain original, le Cuisignon.
Une offre complète : sandwiches, salades, petits déjeuners.
Une architecture identifiable et différente.
Le développement de l’enseigne : Les Enfants de la cuisine
En 2000 le premier point de vente de l'enseigne est ouvert en plein cœur de Paris sous le nom, Les Enfants de la Cuisine.
Deux ans plus tard un deuxième est ouvert.
En 2010 Jean Philippe Peillon est rejoint par son frère Gilles. Ils mettent en commun leur expérience acquise durant de nombreuses années dans le domaine de la restauration et l'hôtellerie pour développer l'enseigne PEGAST et créer un réseau de franchise.
Les + de l’enseigne : Un vrai franchiseur conscient de ses obligations
Le savoir-faire est décrit dans un manuel opérationnel sur Intranet.
Le système de reporting vous fournit un compte d'exploitation mensuel et l'assistance est une obligation à la charge du franchiseur, détaillée dans le contrat.
