Franchise

NostrumPlat du jour à partir 1€, 2€, 3€!

Nostrum, est un concept de plats cuisinés de qualité, à prix économique, crée par Home Meal Replacement (HMR), en 1998, originaire de Barcelone. Avec plus de 130 magasins en Espagne, Andorre et en France, la franchise a acquis un prestige sans précédent. L’enseigne a commencé son développement il y à deux an dans le sud de la France avec les ouvertures de magasins à Montpellier et Sophia-Antipolis puis Paris. Prochainement, Nostrum sera présent dans toutes les grandes villes de France.

  • Année de création : 1998
  • Implantations : 10
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 10 ans
  • Montant des apports : de 70 à 160 k€

Dernière mise à jour : 01/12/2017

Concept :

Alliant la restauration rapide de qualité et les prix du supermarché, Nostrum est la réponse parfaite à cette demande : des plats cuisinés à déguster sur place ou en self-service à emporter.
Des entrées aux desserts, plats spéciaux ou plus classiques, chauds ou froids, Nostrum a adapté une carte pour satisfaire toute la clientèle, sur place ou à emporter.

Parmi les entrées, on retrouve chez Nostrum différentes salades, riz ou pâtes, soupes et potages, légumes... Côté plats, le choix est également très large : omelettes variées, viande ou poisson, plats gratinés... Quelques exemples, de quoi mettre l'eau à la bouche : porc aux amandes, poulet au curry, filet de dinde à l'orange, merlu au romarin... Question dessert, Nostrum propose une gamme variée : lacté, glacé ou fruité, pour toutes les envies!

L'enseigne de restauration de plats cuisinés à emporter et sur place, offre plus de 100 plats cuisinés, notamment des plats biologiques, sans additifs, ni conservateurs, avec une cuisine d'origine 100 % naturelle et traditionelle.

 

- Des points de vente de 80 à 300 m², sans extraction de fumée. Il n’y a pas de cuisine dans les locaux, ce qui facilite l'obstention d'un local.

- Un aménagement du point de vente composé d'un self-service et d'une zone de restauration assise.
- Une distribution journalière des produits cuisinés et conditionnés dans les cuisines centrales du réseau.
- Une ou 2 personnes suffisent pour le fonctionnement du point de vente (en fonction de la taille du local).
- Le Fan club de NOSTRUM, permet au client adhérent de bénéficier de réductions allant jusqu'à 50%.
- NOSTRUM vient de lancer son nouveau concept. Il s’agit de la quatrième évolution des magasins de la marque. Le modèle de magasin Nostrum présente une décoration dans les tendances actuelles de la restauration d’alimentation naturelle. Les boutiques incorporeront de nouveaux espaces, tels que:

- L’espace NOSTRUM café
- NOSTRUM “excellent”
- La “croquetterie”
- La “cannellothèque”
- L’espace paëlla
- La “vinothèque”

Créée à Barcelone en 1999, l'enseigne connait un succès sans précédent sur le marché espagnol. Avec déjà 130 magasins en Espagne, le franchiseur NOSTRUM démarre son expansion dans le sud de la France (Montpellier, Sophia-Antipolis, Toulouse)  et en Ile de France.

Nous nous adressons principalement aux professionnels disposant de peu de temps pour cuisiner, aux étudiants, touristes et de plus en plus aux familles prévoyant l’achat des courses de la semaine dans nos magasins NOSTRUM.
Nos plats sont aujourd’hui accessibles à tous les budgets et rentrent dans le créneau des courses traditionnelles.

Les + de l'enseigne

• Nous vendons des plats de qualité, faits maison, d'origine 100 % naturels et équilibrés.
• Nous vendons des produits à des prix très compétitifs.
• Les membres de notre Fan Club bénéficient de prix réduits à partir 1€, 2€ et 3€. L’abonnement au club NOSTRUM Fan’s Club ne coûte que 5€ l’année.
• Nous vendons du temps. Ce temps gagné peut être alors utilisé pour vous adonner à vos loisirs préférés.
• Nous vendons de la variété. Nous proposons plus de 100 plats au total, adaptés à tous les goûts

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
10 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
À partir de 150.000€
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

28.000
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

0
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

2%
Autres obligations financières
Redevance de marketing et brand building: 2%
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

70.000
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

100.000
Superficie minimum
80 m²
Superficie maxi.
300 m²
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Repreneur, Commerçant, Indépendant, Auto-entrepreneur

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Préférable

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Professions libérales, Commerçants, Autres, Artisans

Nb personnes à manager : À partir de 1 ou 2

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

- Bonne gestion et organisation. - Bon relationnel avec les clients et le personnel. - Motivation et passion.

Expérience souhaitée

Préférable: connaissance et expérience du secteur.