Franchise

Moulin de PaïouBoulangerie Pâtisserie

La Franchise qui a du Goût !

  • Année de création : 2002
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 7 ans
  • Montant des apports : de 100 à 150 k€

Dernière mise à jour : 01/07/2015

Concept : Boulangerie Pâtisserie Sandwicherie

MOULIN DE PAÏOU est un mélange original et unique de tradition et de modernité :

- recettes traditionnelles au levain, farines exclusives hautes qualités et mélanges de goûts,

- outils de production modernes et agencement original des points de vente,

- emplacements numéro 1

Historique : Moulin de Païou...

L’enseigne a été créée le 1er juillet 2002 par quatre entrepreneurs du Midi qui partagent une même passion pour le pain.

En 2005, devant le succès de leurs 5 magasins, l’enseigne se lance dans la franchise.

En juillet 2009, afin de permettre à leur réseau de bénéficier de moyens financiers et humains pour continuer de se développer, les fondateurs décident de revendre leur réseau à la société MDP Franchise, société du groupe Minoterie Forest.

Les quatre fondateurs de MOULIN DE PAÏOU ont fait le choix de rester dans le réseau, leurs magasins, ex-succursales sont donc aujourd’hui franchisés.

Début 2011, MDP Franchise a ouvert son premier magasin succursale.

Les + de l'enseigne : Ouvrez une boulangerie Moulin de Païou sans être du métier !

Chez MOULIN DE PAÏOU, retrouvez le bon goût du pain français d’autrefois. Nous vendons des produits de qualité haut de gamme à la coupe et au poids.

Des pains fabriqués et cuit sur place à la vue des clients. MOULIN DE PAÏOU met son expérience au service du franchisé et lui apporte :

- Formation aux méthodes de fabrication

- Formation à la gestion d'un magasin

- Assistance qualité permanente

- Assistance Ouverture et Événements

- Accompagnement à la recherche du point de vente

- Aide au montage du dossier financier

Le Franchisé est en permanence encouragé et soutenu au niveau de la Qualité, pour fournir les Pains d'exception qui constituent l'originalité du concept et la garantie de la réussite.

Artisan, Maître chez soi : propriétaire à 100 % des parts de sa société, le franchisé MOULIN DE PAÏOU investit et travaille pour son propre profit, en s'appuyant sur la force, l'imagination et l'expérience des fondateurs. Croître et multiplier sa boulangerie, ses pains et ses gains.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
7 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
700 000 €
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

40 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

4%
Commentaire sur la redevance d’exploitation
jusqu'à 1M d'Euros et au-delà 2%
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

1%
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

130 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

500 000 €
Superficie minimum
250 m²
Superficie maxi.
250 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

en périphérie de ville
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Repreneur, Commerçant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Commerçants

Nb personnes à manager : 7

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire