Restauration rapide : MEZZO DI PASTA en redressement judiciaire

11.07.2013, La rédaction des Echos de la franchise

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Mezzo di Pasta, enseigne spécialisée dans la distribution de pâtes fraiches à consommer sur place ou à emporter, a été placée en redressement judiciaire début juillet.

Le PDG du groupe Robert Ostermann s’est exprimé à ce sujet sur la page Facebook de l’enseigne : « Chers clients, nous avons décidé dans cette conjoncture difficile qui se traduit par une baisse de la fréquentation de nous placer en période d’observation grâce à une procédure de redressement judiciaire. Cela nous permet de protéger notre réseau et notre marque […]. J’ai également décidé de fermer certains de nos établissements (10 sur nos 135) qui sont situés sur des zones où nous rencontrons de fortes baisses, comme beaucoup de marques, et que nous ne pouvons pas supporter sur le long terme. Cette décision difficile pour nos collaborateurs et nous-mêmes nous permet de préserver 90 % des établissements de notre réseau. »

Fondé à Strasbourg en 2002, le réseau Mezzo di Pasta a été racheté par le fonds Bridgepoint en 2011.

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