Restauration à thème : MEMPHIS COFFEE ouvre son plus grand restaurant à Nancy (54)

2014-03-06T15:09:00+02:00

06.03.2014, 


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Avec ses 650 m² et 175 places assises, le Memphis Coffee qui vient d’être inauguré à Ludres, près de Nancy (54) est le plus grand établissement du réseau de restaurants à thème inspirés des « diners » américains des années 50. C’est aussi le premier du genre en Lorraine.
Implanté essentiellement dans des zones commerciales, des centres-villes piétonniers, des pôles de loisirs ou des emplacements à fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 100 000 habitants, les restaurants Memphis Coffee nécessitent une surface comprise en 350 à 600 m², et un investissement d’environ 1 950 euros par m² en aménagement et décoration. Ils peuvent réaliser jusqu’à 1 200 couverts par jour pour un ticket moyen d’environ 18 euros.
L’enseigne créée en 2009 à Nîmes compte désormais 31 restaurants en France (27 franchises, 4 succursales). Le réseau vise une centaine d’établissements à l’horizon 2018.

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Memphis CoffeeMemphis, The American Restaurant

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