Philippe Roux (Memphis Coffee) : « à la fois un véritable Diner Américain et un restaurant traditionnel »

2018-04-30T13:15:00+02:00

30.04.2018, 


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Memphis Coffee est un réseau de restaurant à table inspiré des authentiques Diners américains des années 50/60. Rencontre avec le directeur général de l’enseigne, Philippe Roux.

Memphis Coffee est un véritable concept à l’américain. Ce type de restaurant, entièrement dans l'ambiance Happy Days, fait office de pionnier, une restauration originale et très conviviale, avec des prix compétitifs. « C’est la première chaine de diner américain en France ».

Chez Memphis, il n’y pas de profil type de candidat en franchise, il faut être motivé, l’enseigne apporte en échange son assistance et son savoir-faire.

En termes de perspectives, un objectif de 15 restaurants par an. En Europe, un premier restaurant ouvrira ses portes au mois de septembre 2018.

Propos recueillis lors du Salon Franchise Expo Paris en mars 2018 par Widoobiz

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Memphis CoffeeMemphis, The American Restaurant

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