Franchise

Mamie BigoudeMamie Bigoude à Paris!

La crêperie ré-inventée!

  • Année de création : 2009
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 5 ans
  • Montant des apports : de 80 à 120 k€

Dernière mise à jour : 08/12/2011

Concept : Mamie Bigoude, Restaurant crêperie

Elevée dans la plus pure tradition du pays Bigouden, Mamie Bigoude se révèle fan de rock et de cinéma Américain des années 50. Passionnée d'art & de déco, grande voyageuse, gourmande de rencontres, elle transforme aujourd'hui ses maisons en restaurants uniques. Crêperie et restaurant, Mamie Bigoude vous présente ses spécialités de galettes au Sarrazin / crêpes de froment mais aussi ses salades gourmandes, ses cocottes...

Ce restaurant se veut résolument populaire, tant sur les prix que sur la convivialité, fédérant par ses clins d'œil toute la famille autour de souvenirs et de conversations souriantes.

L’espace enfants étant le point d'orgue de cette démarche, ajoutant une approche éducative au côté ludique.

Développement du réseau : Le développement de Mamie

Mamie Bigoude, déjà présente à Tours, Limoges, et bientôt à La Rochelle recherche des partenaires motivés pour animer un concept décalé, couplé à une forte rentabilité, pour s’implanter sur Paris.

Les + de l’enseigne : Un esprit Rock'n Roll

Incarnée par une «Mamie Rock'n Roll», et s'appuyant sur un concept sécurisant et universellement connu, Mamie Bigoude casse les codes de la crêperie traditionnelle, décale les ambiances, détourne objets et réinvente les produits, en apportant fraîcheur et originalité au concept.
 

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
5 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
900 000 €
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

30 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

5%
Commentaire sur la redevance publicitaire
Comprise dans redevance d'exploitation
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

80 000 €
Superficie minimum
200 m²
Superficie maxi.
300 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Paris intra-muros
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Repreneur, Commerçant, Indépendant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Professions libérales, Commerçants, Autres

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire