Restauration : LES MOULINS BLEUS, aux petits soins pour son personnel

2014-11-18T14:13:00+02:00

18.11.2014, 


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Les Moulins Bleus, réseau de restaurants-grills-pizzerias, reste dans une dynamique de développement et d’innovation.

L’enseigne vient de décider de stabiliser sa carte et ses tarifs pour un an; ce qui permettra à ses franchisés de répondre à une problématique d’organisation, de formation du personnel et surtout de gestion avec de prix bloqués.

Le personnel : un atout pour traverser la crise !

Le personnel de l’enseigne bénéficie d’une formation sur le service avec l’intervention d’un cabinet spécialisé dans ce domaine. Chaque client qui rentre doit se sentir unique et tout doit être fait pour le lui faire sentir. Dans les restaurants Moulins Bleus le personnel sait qu’il doit appliquer ces codes dans l’accueil, le suivi et jusqu’au départ du client.

L’identité de service

Le personnel possède des signes de reconnaissance visuelle, des tenues logotisées et une reprise générale du code couleur. Le décor et le cadre est, lui aussi, en harmonie avec l’esprit de l’enseigne.

Un chiffre d’affaires en hausse

Le chiffre d’affaires du groupe est en augmentation de 14,11 % sur 2013 en comparaison avec les chiffres de la restauration commerciale qui, sur la même période, sont en baisse de 12 %.

Une enseigne qui recrute

L’enseigne Les Moulins Bleus accélère son développement et cherche des candidats dans plusieurs régions de France.
Vous pouvez contacter Pierre Recoupé au 06 60 67 12 70 ou par mail : pierre.recoupe@epac-franchise.com

Créée en 1997 à Metz (57), les Moulins Bleus compte actuellement 8 restaurants dont 4 en licence de marque.

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