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TVA : 40 % des restaurants ont baissé au moins 7 prix

03.09.2009, source : Les Echos.fr

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Près de 40 % des restaurateurs ont baissé au moins sept prix sur leur carte en échange du taux de TVA réduite, a indiqué hier le secrétaire d'Etat en charge entre autres du Commerce et du Tourisme, Hervé Novelli. « Sur la période juillet-août, il y a eu trois vagues de contrôles, qui ont donc porté sur un échantillon représentatif de près de 12.000 restaurants. Il en ressort que près de 40 % de ces restaurants appliquent une baisse d'au moins sept prix sur leur carte, conformément au contrat d'avenir », a précisé Hervé Novelli à l'AFP. « On n'est pas à l'objectif », a-t-il cependant observé.

Les Echos, 02/02/09

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