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Restauration rapide : McDonald's généralise la commande à distance en France

14.04.2014, source : Les Echos.fr

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Depuis janvier, il est possible de commander son menu chez McDonald’s à partir d’une application dédiée sur un smartphone, baptisée « GoMacdo ».

L’idée est partie, en 2012, de quatre restaurateurs franchisés, dont Bernard Simmenauer, à Tours. « La plupart de nos magasins avaient déjà adopté les bornes de commande, que nous appelons le kiosque, évitant l’attente au comptoir. L’étape suivante était de permettre au client d’anticiper, afin de gagner plus de temps », rappelle Bernard Simmenauer.

GoMacdo intéresse les Etats-Unis et l’Australie

Quatre restaurants à Bordeaux, à Tours et en région parisienne ont démarré l’expérimentation en 2012, avant le déploiement national amorcé à l’automne 2013. Aujourd’hui, plus d’un millier des 1.300 McDonald’s ont suivi. « Ici à Tours, n ous sommes à 5 % de nos ventes. Demain, ce sera 10 puis 20 % », anticipe Bernard Simmenauer. Avec deux défis techniques à relever  : le paiement et la carte des restaurants, qui n’est pas la même partout, soit autant de plates-formes à renseigner, actualiser... « Lorsqu’il commande, le client se géolocalise ou choisit le lieu où il retirera son menu. Il effectue un prépaiement, qui n’est validé qu’au moment du retrait de sa commande », explique Jean-Noël Pénichon, vice-président des systèmes informatiques de McDonald’s France et Europe du Sud. Le groupe sécurise ses transactions via PayPal.

Autre détail clef  : ce n’est pas l’enseigne qui encaisse puis redistribue à ses franchisés, mais bien chaque restaurant appartenant à plus de 300 indépendants. Avec 5 millions de téléchargements en quelques semaines, GoMacdo intéresse les Etats-Unis et l’Australie.

Stéphane FRACHET, Les Echos, le 10/04/2014

GOMACDO

Date de création  : 2012
Responsable du projet  : Jean-Noël Pénichon, vice-président chez McDonald's
Investissement global  :
environ 15 millions d'euros
Secteur  : restauration

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