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Distribution : Carrefour et Casino creusent le sillon de la proximité

02.05.2011, source : Les Echos.fr

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Le groupe Carrefour a inauguré jeudi dernier son deuxième Carrefour City Café et se dit satisfait des performances de ses nouveaux concepts de petits magasins. Casino, lui, teste à Marseille Casino Shopping, destiné à remplacer les Petit Casino.


Le groupe Carrefour a inauguré jeudi 28 avril, à Paris, aux portes de l'université de Jussieu son deuxième Carrefour City Café. Situé à 900 mètres de la première supérette de la capitale sous l'enseigne Carrefour Express, cette ouverture marquait la poursuite des investissements du groupe dans le commerce de proximité. De son côté, Casino teste depuis mars à Marseille le nouveau concept de son format Petit Casino, qui, selon nos informations, sera rebaptisé « Casino Shopping ». Un deuxième magasin pilote doit être expérimenté à Saint-Etienne avant un probable déploiement dans toute la France.


Sur une surface allant de 100 à 150 mètres carrés, Carrefour City Café propose environ 600 références, notamment de sandwichs (faits le matin), plats préparés à réchauffer, boissons et desserts, un peu sur le modèle des Daily Monop' de Monoprix. « Nous voulons attirer la clientèle pour les quatre moments forts de restauration de la journée que sont le petit-déjeuner, le déjeuner, l'encas de l'après-midi et le dîner », explique Gérard Dorey, directeur exécutif de la proximité de Carrefour France. Le point de vente est ouvert 7 jours sur 7, jusqu'à 22 heures. « Nous testons ce concept depuis plusieurs mois à Bordeaux, poursuit-il. Après Paris, nous poursuivrons par une troisième expérience avant d'envisager un éventuel déploiement début 2012 ».


Ouvert le 2 février dernier, le Carrefour Express de la rue Lagrange s'étend sur moins de 100 m² et propose 2.300 références, dont environ 35 % de produits à marque Carrefour. Il réalise plus de 20.000 euros de chiffre d'affaires annuel au mètre carré. Il arborait auparavant l'enseigne 8 à Huit et illustre, selon Gérard Dorey, le succès de la stratégie de convergence de marque décidée par Carrefour, politique qui a vu notamment les Shopi et Marché+, hérités de Promodès et des Comptoirs Modernes, décliner la marque Carrefour. Il y avait 411 Carrefour City et Carrefour Contact en 2010. Ils seront près de 800 en 2011.


Marque tremplin

Quant aux Carrefour Express, ils pourront être déployés après la période de tests en cours. Selon Gérard Dorey, les Carrefour City, petits supermarchés implantés dans les zones urbaines, génèrent en un an des ventes supérieures de 28 % à celles des anciens concepts, avec des chiffres d'affaires de 2 à 10 millions d'euros par an. « La marque Carrefour est un tremplin pour la proximité », plaide-t-il. Un argument pour convaincre les indépendants de l'adopter, en location-gérance ou en franchise... En 2010, la branche proximité de Carrefour France a enregistré un chiffre d'affaires de 8,49 milliards d'euros, en progression de 7,7 %. A comparer à la baisse de 0,6 % des hypermarchés.


De leur côté, les Casino Shopping, dont la surface s'échelonnera de 100 à 800 m² (les plus petits s'appelleront Casino Shop), joueront la carte de la différenciation et de l'écologie, avec un doublement de l'assortiment et des prix plus bas qu'aujourd'hui. En 2010, les 1.791 Petit Casino (tenus par des gérants-mandataires) ont vu leurs ventes (1,49 milliard d'euros) s'éroder de 0,9 %.


Philippe BERTRAND, Les Echos, 02.05.2011

Les concepts de Carrefour
- Carrefour : ce sont les hypermarchés, magasins de plus de 4.500 m² , dont la moitié adopteront bientôt l'enseigne « Carrefour Planet »
- Carrefour Market : les supermarchés de 1.000 à 4.500 m² environ, souvent d'anciens Champion
- Carrefour City : de petits supers de 900 m² environ, situés en zone urbaine. Ce sont souvent d'anciens Shopi.
- Carrefour Contact  : comme les Carrefour City, mais situés en zone rurale
- Carrefour Express : des supérettes de 100 à 150 m², qui remplacent de petits 8 à Huit ou des Marché +.
 

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