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Offre d'emploi

Restauration : franchiseur recherche un associé gérant d'unité pilote

06.02.2012, Information communiquée par l'enseigne

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Descriptif de la société

Nouvelle chaine de restaurant thématique, moyen/haut de gamme, en cours de lancement. Restaurant pilote de Paris : 185 couverts (terrasse comprise).

Participez à la construction d’une nouvelle marque à fort potentiel !

Nous vous proposons un challenge motivant avec prise de participation au sein de la société du franchiseur.


Poste - Votre mission

Le Gérant du restaurant pilote, véritable actionnaire et patron est le garant du bon fonctionnement de l’établissement. Il doit manager son équipe (environ 12 personnes), organiser le travail, prendre en charge la politique commerciale, veiller à la satisfaction de la clientèle et surveiller ses ratios pour assurer la rentabilité.
Le Gérant du restaurant pilote, qui n’est pas qu’un salarié doit gérer son centre de profit et en optimiser les résultats, tout en participant à l’élaboration des directives de l’enseigne.


Votre profil

De formation supérieure en hôtellerie/restauration (dans l’idéal mais non indispensable), vous avez au moins 10 années d’expériences comme Gérant Propriétaire de restaurant, et cherchez une grande autonomie, tout en gardant une culture du résultat.

Vous êtes prêt pour un nouveau challenge dans un nouvel environnement où vous devrez vous donner sans compter afin d’assurer l’excellente tenue du pilote mais où vous aurez la satisfaction d’avoir participé à la création d’un nouveau concept.

- 10 d’expérience professionnelle en qualité de propriétaire.
- Excellent gestionnaire, autonome, excellent relationnel
- Intérêt marqué pour la franchise
- Qualité de manager et leadership
- Imaginatif et toujours à l ‘affût de nouvelles idées
- Maitrise de la technique du métier
- Maîtrise de la qualité et des normes HACCP


Contact

Envoyez lettre de motivation et CV à : nraimbault@yahoo.fr

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