Boulangerie : un magasin FOURNIL DES PROVINCES réalise un chiffre d’affaires jusqu'à 4 fois supérieur à un indépendant

2014-01-15T16:01:00+02:00

15.01.2014, 


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Le Fournil des Provinces, réseau de boulangeries traditionnelles proposant de la restauration rapide à emporter, annonce que ses magasins réalisent en moyenne un chiffre d’affaires annuel moyen de 800 000 euros deux ans après ouverture. C'est près de 4 fois supérieur à celui des boulangeries indépendantes (229 529 euros, selon la Fédération des centres de gestion agrées 2010).

Créé il y a 26 ans par le boulanger Guy Pérez, Le Fournil des Provinces a ouvert une première boulangerie en franchise en septembre 2012. Au premier semestre 2014, le réseau prévoit l’ouverture de 5 nouveaux points de vente : 3 en région parisienne, 1 à Nantes (44) et à Morlaix (29). Avec ces unités supplémentaires, Le Fournil des Provinces devrait compter dans son réseau 13 boulangeries.

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