Franchise

La Taverne de Maître Kanter

Boiseries, verrières, moquettes feutrés et lumière tamisée, les Tavernes de Maître Kanter ont été pensées dans la pure tradition des tavernes alsaciennes.

  • Année de création : 1974
  • Implantations : 40
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 10 ans
  • Montant des apports : 400 k€

Dernière mise à jour : 17/12/2012

La convivialité
Le cadre des Tavernes est avant tout convivial. Les décors sont à la hauteur des grandes brasseries de tradition, et l’on s’y sent bien. On aime s’y retrouver entre amis, collaborateurs, ou en famille autour de plats généreux préparés par nos chefs, inspirés de la cuisine alsacienne ou encore de plats de terroir.

Authenticité et générosité
Tous nos plats sont élaborés selon les recettes traditionnelles avec des produits sélectionnésrigoureusement sur leur fraîcheur et leur authenticitéDégustez notre sélection de choucroutes, flammeküche, et autres spécialités servies généreusement.

La variété…
…d’une cuisine savoureuse, authentique et équilibrée. Et avec la vente à emporter, déguster chez vous nos plateaux de fruits de mer, choucroute et flammeküche.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
10 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
NC
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

15 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

3% du CA HT
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

1% du CA HT
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

400 000 €
Superficie minimum
400 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Emplacement numéro 1 et 2, périphérie, centre ville, pieds d'immeuble ou solo possible
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Professions libérales

Nb personnes à manager : + de 10 personnes

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Entrepreneur, Motivé, Commerçant, une connaissance du métier est un plus.

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