Partenariat

La Pizza de NicoFraîcheur, gourmandise et générosité, voici le crédo du réseau de restaurants La Pizza de Nico en vente à emporter et dégustation sur place de pizzas

La Pizza de Nico propose en vente à emporter et en dégustation sur place des pizzas de qualité et généreuses. L’enseigne a réinventé le concept de la pizza et s’affirme comme un acteur incontournable de la restauration rapide contemporaine. La Pizza de Nico est réputée pour son sérieux, son dynamisme, sa qualité de produits et son professionnalisme. Créé par Nico Palea, un nouveau concept de pizza est né en 2000. Réalisées avec des ingrédients sélectionnés soigneusement et des processus de fabrication spécifiques, les pizzas sont identifiables par leur fraîcheur, générosité et qualité. La Pizza de Nico dispose à ce jour de tous les atouts pour faire réussir durablement les partenaires qui lui font confiance. Prenez contact avec La Pizza de Nico et soyez acteur du réseau de partenaires qui font rayonner la marque.

  • Année de création : 2000
  • Implantations : 28
  • Type de contrat : Partenariat
  • Durée du contrat : 5
  • Montant des apports : de 42 à 80 k€

Dernière mise à jour : 16/08/2017

Concept

La réussite de La Pizza de Nico réside dans ses secrets de fabrication.
Au niveau produit, la pâte originale est issue d’un assemblage de farines savamment dosée et réalisée sur place chaque jour.
La sauce tomate riche en goût est préparée par nos soins avec des ingrédients de grande qualité.
La Pizza de Nico sélectionne auprès des meilleurs fournisseurs des produits frais qui sont découpés sur place.
La Pizza de Nico bénéficie d’une technologie innovante en matière de cuisson. Le four est spécifiquement réglé pour une cuisson parfaite.
La cuisine ouverte sur la salle permet aux consommateurs de découvrir en toute transparence les tours de mains, le savoir-faire et les étapes de fabrication des pizzas confectionnées à la demande.

Développement du réseau

Créé par Nico Palea en 2000, un nouveau concept de pizza est né en Alsace, berceau du concept, l’enseigne s’implante sur l’ensemble du territoire français. Elle affirme sa présence à l’international en dépassant le Rhin avec un développement en Allemagne.

Des produits de qualité, un prix attractif, un aménagement et une ambiance contemporaine des établissements, voilà le concept qui séduit de plus en plus de partenaires.

La Pizza de Nico compte en deux ans doubler le nombre de ses points de vente. L’objectif 2016/2017 est d’atteindre les cinquante unités.

Marché

Depuis 2000, La Pizza de Nico innove constamment.
L’enseigne s’est affirmée en proposant une offre toujours plus proche des attentes, goûts et comportements d’achat des consommateurs.
Les flambées et l’offre complémentaire (panini, salade, et part de pizza) viennent compléter la carte.
La Pizza de Nico se différencie en s’inspirant aussi du modèle du prêt à porter avec deux sélections : automne/hiver et printemps/été.
Les clients peuvent désormais choisir parmi des pizzas proposées à l’année (appelées Les Intemporelles), ainsi que parmi une sélection de pizzas de saisons (nommées Les Éphémères).
Le réseau est en phase avec l’évolution actuelle du marché de la restauration rapide.


Les + de l'enseigne

- Véritable réseau de partenaires : esprit coopératif, familial et entretenu
- Un concept, 3 formats d'implantations : de 70m2 à plus de 200m2
- Restauration rapide de pizzas : un marché porteur, durable et d'avenir
- Une offre toujours plus proche des attentes, goûts et comportements d'achats des consommateurs
-Une pizza qui fait la différence : pâtes fines, des produits frais découpés sur place.
-Transparence : cuisine ouverte sur la salle.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Partenariat
Durée de contrat
5
CA HT moyen (à 2 ans)
300 000€
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

0
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

6
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

0
Autres obligations financières
redevance initiale forfaitaire de 35 000 €.
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

42 000
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

200 000
Superficie minimum
70 m²
Superficie maxi.
250 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Centre-ville, Centre commercial, Zone artisanale.
Nécessite un local
Oui

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Investisseur, Repreneur, Commerçant, Indépendant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres supérieurs, Cadres, Employés, Professions libérales, Commerçants

Nb personnes à manager : 4 à 12 salariés

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Bonne aptitude commerciale, gestion, management.

Expérience souhaitée

La Pizza de Nico accueille des partenaires venant de toute origine professionnelle.

Témoignages

Publi-interview franchisé

Magdalena Lopez-Jimenez, Pizza de NicoM. Lopez-Jimenez (La Pizza de Nico) : « Chacune de mes pizzerias dégage du bénéfice »

Comptable de métier, Magdalena a choisi de quitter son CDI pour se lancer dans la restauration rapide avec La Pizza de Nico. Aujourd’hui, l’affiliée gère cinq pizzerias en Alsace et dirige une équipe de 30 personnes.