Franchise

La Casa Pizza Grill

  • Année de création : 2002
  • Implantations : 30
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 9 ans
  • Montant des apports : 140 k€

Dernière mise à jour : 29/04/2015

Concept : pizzas, grill et world food

LA CASA PIZZA GRILL est un réseau de restauration commerciale qui s'implante dans les galeries marchandes.

Le produit phare de l'enseigne est la pizza, mais la carte propose également des plats appartenant à l’univers du grill et de la world food (tex-mex, tapas, fajitas, poulet Tandoori, kebabs). Objectif : proposer une restauration à la fois rapide et de qualité à des prix attractifs. L’offre est renouvelée 2 fois par an.

LA CASA PIZZA GRILL a lancé « La Casa Express » récemment, réseau dédié à la vente à emporter et à la restauration rapide. « Casami », autre concept de l'enseigne, est destiné aux enfants.

Développement du réseau : une dizaine ouvertures par an

1988 : Création de l’entreprise à Montpellier par Yvan Kopp.
2002 : Lancement en franchise après un développement sous la forme de succursales.
2005 : Lancement du développement à l’étranger, avec l’ouverture d’une master franchise en Belgique.
2009 : Lancement du concept « La Casa Express » à Montpellier.

LA CASA PIZZA GRILL compte actuellement une trentaine d’implantations, principalement dans le Sud et l’Ouest de la France, et ouvre une dizaine de restaurants par an. L’enseigne souhaite atteindre les 55 unités à l’horizon 2012, et se développer au Benelux, en Suisse et à la Réunion. En France, le développement se fait prioritairement en région parisienne, en Rhône-Alpes et dans l’Est.

LA CASA PIZZA GRILL se développe exclusivement dans les centres commerciaux situés à proximité de cinémas multiplex ou réalisant un chiffre d’affaires élevé.

Les + de l’enseigne : un bon suivi des membres du réseau

LA CASA PIZZA GRILL offre aux membres de son réseau une formation de 6 à 7 semaines, adaptable selon les besoins de chacun. Un responsable logistique est également envoyé sur le terrain avant l’ouverture du magasin, et fait bénéficier le franchisé de son appui pendant 20 jours. Des réunions régionales ont lieu 2 à 3 fois par an, et une réunion annuelle est axée sur un thème particulier.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
9 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
NC
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

38 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

5 %
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

Inclue dans la redevance d'exploitation
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

140 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

740 000 €
Superficie minimum
350 m²
Superficie maxi.
450 m²
Nécessite un local
Non

Profil-type des candidats recherchés

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire