Franchise restauration : le GROUPE LA BOUCHERIE à la conquête de la côte basque

2014-04-04T16:39:00+02:00

04.04.2014, 


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La Boucherie, franchise spécialisée dans la restauration à base de viande, étend sa présence dans le sud-ouest de la France en ouvrant un nouveau restaurant à Bayonne (64).

Ce sont deux professionnels du secteur, Nathalie et Régis, qui se sont lancés dans ce projet. D’abord restaurateurs à Tahiti pendant six ans, ils sont rentrés en France avec la volonté de rejoindre une enseigne qui leur ressemble. C’est ainsi qu’ils ont intégré le Groupe La Boucherie en devenant tous deux cogérants du restaurant d’Agen (47). Après 6 années dans l’Agenais, ces deux habitués de l’enseigne s’installent aujourd’hui sur la côte Basque en ouvrant cette nouvelle adresse La Boucherie. Ce choix géographique est avant tout un choix de cœur pour Nathalie et Régis, qui ouvrent leur restaurant dans une ville qu’ils aiment particulièrement.

Implantée dans le nord de la ville, dans une zone en plein développement, l’enseigne se situe à proximité de nombreux commerces, entreprises et nouveaux lotissements. Facile d’accès par les autoroutes A63 et A64, la zone présente également le grand avantage d’être à peine à deux kilomètres du centre historique de la ville.

C’est donc un restaurant moderne, construit pour l’occasion, qui a ouvert ses portes le mercredi 2 avril. L’équipe est composée de 18 personnes.

Créée par un ancien boucher de métier, La Boucherie se développe en franchise depuis 1996. Aujourd’hui, l’enseigne partage sa passion avec plus de 2 000 franchisés et collaborateurs. Parmi les derniers groupes de restauration indépendants, La Boucherie est le 4ème acteur du segment “viande” en France.
La chaîne recense plus de 120 restaurants. Avec une croissance de 17 % versus 2012, le chiffre d’affaires 2013 du réseau atteint 110 millions d’euros. En forte phase de croissance, le groupe vise 200 établissements à horizon 4 ans.

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La Boucherie RestaurantLe maître-mot de nos restaurants : la convivialité !

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