Franchise restauration : LA BOUCHERIE pas rassasiée

2009-10-19T09:04:00+02:00

19.10.2009, 


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La Boucherie, franchise de restaurants spécialisés en viande, poursuit son expansion avec appétit. En 2009, le groupe a ouvert 10 restaurants. Selon ses objectifs de croissance, la chaîne compte lancer 15 établissements en 2010, soit un restaurant toutes les 3 semaines. Si les ambitions sont respectées, les 100 unités devraient être dépassées en 2011.
Installée à Angers depuis 1993, La Boucherie présente un effectif de plus de 1.000 professionnels de la restauration. En 2008, le réseau a servi 3,5 millions de couverts et réalisé un chiffre d’affaires cumulé de 64 M€ TTC.
 

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