Franchise restauration : LA BOUCHERIE ouvre à Saint-Grégoire

2009-05-13T17:41:00+02:00

13.05.2009, 


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La Boucherie, franchise de restaurants spécialisés en viande, a implanté un nouvel établissement à Saint-Grégoire (35).
Un mois après son ouverture, l’endroit a déjà servi plus de 7.000 repas. L’adresse dispose de 160 places assises et une terrasse de 70 couverts qui – avec le début des beaux jours - ne devrait pas tarder à ouvrir le soir. Ce concept de restauration conviviale vise une clientèle variée : salariés et visiteurs des entreprises établies sur la zone, amateurs de bonne viande, familles, etc.
La direction est assurée par Xavier Bréquigny, 36 ans et onze ans de restauration de chaîne à son actif. A ses côtés, une équipe de vingt rennais et deux jeunes professionnels qui ont fait leurs classes au sein de l’Ecole des Restaurants La Boucherie.

 

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