Franchise restauration : LA BOUCHERIE enrichit sa carte d’un burger

2011-04-13T18:14:00+02:00

13.04.2011, 


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La Boucherie, enseigne de restauration spécialisée dans la viande, introduit dans sa carte un nouveau burger : le fromager. Ce produit associe le traditionnel steack haché à de fines tranches de pommes et des toasts de fromage de chèvre, le tout accompagné d’une sauce au fromage frais et aux poivrons confits. Renouvelée, la carte d’été des restaurants La Boucherie comptera donc 4 burgers, le fromager rejoint le fondant, le savoureux et le maquignon, tous servis avec une salade.

Créé en 1987, le concept de restauration La Boucherie se déploie en franchise depuis 2006. Avec 77 restaurants, plus de 3 millions de repas servis par an et un chiffre d’affaires 2010 cumulé de 72 millions d’euros (soit une augmentation de 18 % par rapport à 2009), le groupe La Boucherie est le quatrième opérateur du segment viande en France.

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