Ouverture : LA BOÎTE A PIZZA accentue sa présence en région nantaise

2010-06-29T13:43:00+02:00

29.06.2010, 


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Enseigne atypique sur un marché que se partageaient auparavant les grandes chaînes, La Boîte à Pizza étend son influence en Loire-Atlantique et, plus particulièrement, dans la région nantaise. Déjà présente à Nantes et Orvault, l’enseigne s'implante à Rezé. Elle est également installée à La Baule.

Premier réseau de pizza 100 % français, La Boîte à Pizza a introduit une exigence gastronomique dans la restauration rapide, en proposant des recettes à base de produits du terroir. Il compte 140 points de vente en France.

En 1986, la création du réseau à Toulouse est partie prendre contre-pied des grandes enseignes internationales en jouant la carte du haut de gamme et en misant tout sur la qualité et le goût. Pour la première fois, la pizza a été traitée comme un produit culinaire à part entière, une importance prépondérante étant accordée au choix des produits utilisés et aux saveurs.

Tout en revendiquant leurs origines italiennes, ces pizzas sont imprégnées du savoir-faire culinaire français. Les recettes traditionnelles sont en effet complétées par des recettes régionales faisant appel aux produits du terroir : pizzas au poisson et fruits de mer; au magret de canard et cèpes; au roquefort et aux noix; au foie gras; à l’andouillette; à l'agneau et aux pruneaux, etc.
Ce pari audacieux est aujourd’hui couronné de succès, l’option gastronomique expliquant en grande partie la réussite du réseau.

Désormais, le concept commence à s’exporter à travers le monde. Présente en Belgique, La Boîte à Pizza s’est également implantée à Shanghai et Miami.

La Boîte à Pizza à Rezé
13 bis Place Pierre Semard
44400 Rezé
Dirigeante : Aude Laplacette

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