Restauration : KFC ouvre son 100ème restaurant à Carcassonne (11)

2010-03-31T09:40:00+02:00

31.03.2010, 


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KFC, acteur majeur de la restauration dynamique spécialisé dans le poulet, a ouvert à Carcassonne, dans la région du Languedoc-Roussillon. L’enseigne a ainsi inauguré son 100ème restaurant, dans le département de l’Aude. Ce développement s’inscrit dans la stratégie de croissance de la marque. KFC maintient ainsi le cap vers son objectif de créer 200 nouveaux restaurants dans l’Hexagone d’ici 2013.

Un emplacement idéal et de nombreux équipements
Le nouveau site de KFC situé à Carcassonne est doté d’une capacité de 150 places réparties sur une surface de 400 m². Il offre à ses clients plusieurs espaces agréables pour partager les délicieuses recettes de poulet, préparées sur place, qui ont fait le succès de la marque à travers le monde. Le restaurant propose également un service au volant ouvert du dimanche au jeudi de 11h à 23h et du vendredi au samedi jusqu’à minuit. Pour plus de confort, il est également doté d’une aire de jeux pour les enfants. Marie Ducceschi sera en charge de ce restaurant. Après avoir obtenu une licence en psychologie, Marie a travaillé huit ans dans le secteur de la restauration rapide. Elle a débuté en tant qu’équipier pour ensuite évoluer au poste de formateur, avant d’être promue manager puis directrice de restaurant. Elle supervise trois restaurants à Nantes quand elle décide de rejoindre KFC, pour prendre la tête du restaurant de Carcassonne.

60 emplois créés au niveau local
Pour cette ouverture, KFC crée 60 emplois dans le département. Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation (MRS), qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail et de rapidement détecter les compétences de chacun, sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV. La moitié des postes proposés par KFC sont des CDI régis par la convention collective de la restauration, l’autre moitié des CDD.

Des recettes de poulet originales, cuisinées sur place
Souvent copiées jamais égalées, les recettes KFC sont élaborées en collaboration avec des experts en nutrition. Elles sont préparées à base de produits d’une qualité irréprochable : de vrais morceaux de poulets entiers, découpés, marinés, panés et frits à la demande, sur place, par les cuisiniers ; une gamme de salades, des épis de maïs et des frites rigoureusement sélectionnés ainsi qu’une variété de desserts gourmands. KFC permet de partager des repas complets et équilibrés en famille ou entre amis, dans un cadre agréable.

Restaurant de Carcassonne
Centre commercial « La Ferraudière »
11000 Carcassonne

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