Franchise restauration rapide : KFC ouvre son 142ème restaurant à Mondeville (14)

2012-07-20T11:19:00+02:00

20.07.2012, 


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KFC, réseau de restauration rapide spécialisé dans le poulet, poursuit son développement et inaugure son 142ème restaurant à Mondeville, en Basse-Normandie.

En avril 2011, Mathias Thomas rejoint l’enseigne, en implantant un premier restaurant à Hérouville-Saint-Clair (14). L’ouverture du KFC Mondeville, représente pour lui un nouveau challenge.

« Je suis ravi d’ouvrir mon 2ème restaurant à Mondeville », explique le multi-franchisé. « Il s’agit d’un site de premier ordre, situé dans l’agglomération de Caen, comme mon premier restaurant. Cette ouverture a permis, non seulement de recruter localement de nouvelles équipes, mais surtout de faire évoluer mon équipe d’Hérouville-Saint-Clair et j’en suis particulièrement fier. »

60 emplois créés pour la région



Pour cette ouverture, KFC a créé 60 emplois dans le département, en étroite collaboration avec le Pôle emploi de Caen (14) et la cellule emploi de la mairie de Mondeville. Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation, MRS, qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail et ainsi de détecter les compétences de chacun, sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV.

AGEFOS PME finance la formation de 39 salariés pour le nouveau restaurant grâce un nouveau dispositif : la Préparation Opérationnelle à l’Emploi. Il s’agit de former le salarié avant son entrée dans l’entreprise sur les notions fondamentales du métier, notamment l’hygiène, la sécurité alimentaire et la cuisine. Pour les salariés ayant été recrutés par Pôle emploi en utilisant la MRS, cette formation « métiers » revêt un caractère primordial pour la prise de poste.

Réputé depuis plus de 70 ans pour ses recettes de poulet, KFC compte 17 000 restaurants de restauration rapide dans 109 pays. En France, KFC emploie près de 7 000 personnes dans 142 restaurants. L’enseigne a récemment ouvert à Jeuxey (88), à Besançon (25), à Cormontreuil (51) et Le Coudray (28). Le réseau poursuit son ambition d’atteindre les 300 restaurants d’ici 2017.

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