Franchise restauration rapide : KFC ouvre son 138ème restaurant à Sainte-Eulalie (33)

2012-03-09T12:13:00+02:00

09.03.2012, 


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KFC, réseau de restauration rapide spécialisé dans le poulet, a inauguré son 138ème  restaurant, à Sainte-Eulalie, près de Bordeaux (33). Il s’agit du 6ème restaurant KFC en Gironde et du second restaurant de Bruno Dujardin, partenaire franchisé de l’enseigne depuis 2011.

Un véritable projet entrepreneurial

KFC axe son développement sur la franchise et recherche des entrepreneurs passionnés et convaincus par le concept de l’enseigne, à l’instar de Bruno Dujardin. Après 27 ans d’expérience dans des postes de direction au sein d’une enseigne de grande distribution, Bruno Dujardin a choisi de rejoindre le réseau KFC, en reprenant la gestion d’un premier restaurant à Cenon (33) en mai 2011. L’inauguration du restaurant de Sainte-Eulalie, son second restaurant, représente pour lui un nouveau challenge, puisqu’il s’agit de sa première ouverture :
« J’ai été séduit par l’offre produit différenciante de KFC. S’associer à une enseigne proposant des produits uniques sur le secteur de la restauration rapide est un très beau challenge. A travers l’ouverture de ce deuxième restaurant, je suis fier de faire évoluer mes équipes de Cenon. Toutes les personnes de l’encadrement sont issues de la promotion interne. »

KFC compte aujourd’hui 45 % de restaurants exploités en franchise par 29 partenaires entrepreneurs locaux. L’objectif est d’atteindre 70 % du réseau en franchise d’ici 2016. Les franchisés KFC sont de véritables partenaires, acteurs et opérateurs locaux, capables de gérer plusieurs restaurants. « Nos franchisés sont développeurs de talents : ils savent détecter, recruter et former les salariés pour les faire évoluer », souligne Gilles Boehringer, vice-président développement et franchise KFC France.

60 nouveaux emplois créés dans la région

Pour cette ouverture, KFC crée 60 emplois dans le département, en étroite collaboration avec le Pôle emploi et la Plateforme de vocation locale. Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation (MRS), qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail et de rapidement détecter les compétences de chacun, sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV.

KFC compte 17 000 restaurants de restauration rapide dans 109 pays. En France, le réseau emploie 7 000 personnes dans 138 restaurants. KFC offre une expérience alternative et originale : des produits de qualité, une cuisine goûteuse, rapide et chaleureuse. KFC est une filiale du groupe Yum! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell,). Basé à Louisville, Kentucky, Yum! Brands Inc. est le leader mondial de la restauration thématique, avec près de 36 000 restaurants dans plus de 110 pays.

KFC Sainte Eulalie
CC Grand Tour 2
33560 Sainte-Eulalie

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