Franchise restauration : construction du 1er restaurant KFC éco-conçu à Chartres (28)

2012-03-13T08:29:00+02:00

13.03.2012, 


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KFC, réseau de restauration rapide spécialisé dans le poulet, initie en France un projet pilote pour le groupe Yum !, sa maison-mère, en construisant à Chartres (28) un restaurant éco-conçu dont l’ouverture est prévue en juin 2012. A travers cette initiative, KFC vise à améliorer son empreinte environnementale et à approfondir son engagement dans la voie du développement durable.

Afin d’optimiser ses consommations d’énergie et d’eau, le restaurant KFC de Chartres sera entièrement éco-conçu, de la réalisation du bâtiment aux équipements. Avec ces aménagements, KFC vise :
- une réduction de 35 % de la consommation d’électricité en mettant notamment en place des systèmes de pompe à chaleur et des panneaux solaires pour la production d’eau chaude et de chauffage ainsi qu’un éclairage LED en intérieur comme en extérieur,
- une réduction de 25 % des consommations d’eau grâce à une meilleure gestion de l’utilisation de cette ressource et à l’installation de système de récupération des eaux de pluie et de toilettes sèches.

Parce que la croissance économique est intimement liée au développement durable, KFC travaille autour de quatre axes de travail pour réduire l’impact environnemental de ses restaurants :

Axe 1 - Agir sur le bâti

Depuis 2005, KFC intègre le bois issu de forêts éco-gérées, suivant la certification PEFC, dans un certain nombre de constructions et favorise l’éclairage naturel avec des baies vitrées dans la plupart de ses nouvelles constructions.


Axe 2 – Réduire les consommations d’eau

Parce que l’eau est une ressource rare, KFC vise une réduction de 25 % de ses consommations d’eau dans ses restaurants.


Axe 3 – Réduire les consommations d’énergie

Afin de contribuer à la lutte contre le réchauffement climatique et réduire son empreinte carbone, KFC vise une réduction de 35 % de ses consommations d’énergie dans ses restaurants. Par ailleurs, KFC abandonne l’utilisation de gaz dans la construction de tous les restaurants à partir du 2012.


Axe 4 – Mettre en place des équipements éco-conçus

KFC met en place des équipements éco-conçus dans ses restaurants : éclairage LED, toilettes sèches ou encore sèche-mains écologique etc.
« Nous sommes ravis de collaborer avec les experts au sein du Groupe Yum ! pour mettre en place ce projet pilote. Parce que nous nous inscrivons dans une dynamique de forte croissance, nous travaillons d’ores et déjà sur les prochains projets qui nous permettront d’aller encore plus loin dans la voie du développement durable », souligne Philippe Rouzier, responsable de construction chez KFC France.

KFC est un acteur majeur de la restauration rapide avec ses 138 restaurants en France. L’enseigne a pour ambition d’atteindre 260 restaurants d’ici 2016.

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