Franchise restauration : 88e KFC à Chambéry-Nord

2009-09-21T10:34:00+02:00

21.09.2009, 


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KFC, concept de restauration rapide spécialisée dans le poulet, poursuit son développement en France et inaugure un restaurant à Chambéry. Ce développement s’inscrit dans la stratégie de croissance de la marque, qui garde le cap vers son objectif de créer 200 nouveaux restaurants dans l’Hexagone d’ici 2012.
Le nouveau site KFC situé à Chambéry est doté d’une capacité de 216 places, réparties sur une surface de 271, 5 m². Le restaurant propose également un service au volant ouvert jusqu’à minuit, tous les jours, et est également doté d’une aire de jeu pour les enfants et d’un parking.
Laurent Visentin est en charge de ce restaurant. Entré chez KFC il y a deux ans, en tant que manager pour le restaurant d’Echirolles, il devient Directeur du site de Chenôve en février dernier.
Pour cette ouverture, KFC crée 60 emplois dans le département en étroite collaboration avec le Pôle Emploi de la région. Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation (MRS) qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail et de rapidement détecter les compétences de chacun sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV. La totalité des postes proposés par KFC sont des CDI régis par la convention collective de la restauration.
Les recettes KFC sont élaborées en collaboration avec des experts en nutrition. Elles sont préparées à base de morceaux de poulets entiers, découpés, marinés, panés et frits à la demande, sur place, par les cuisiniers. La gamme comprend également salades, des épis de maïs et des frites ainsi qu’une variété de desserts.
Créé en 1939 aux Etats-Unis, KFC compte 15 500 restaurants dans 109 pays. En France, l’enseigne emploie 4500 personnes dans 88 restaurants. KFC est une filiale du groupe Yum! Brands (Pizza Hut, Taco Bell, Long John Silver’s, A&W All American Food), leader mondial de la restauration thématique, avec près de 36 000 restaurants dans plus de 110 pays.

 

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