Franchise restauration : 85ème restaurant KFC à Dijon (21)

2009-08-14T12:21:00+02:00

14.08.2009, 


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KFC, chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet, continue son développement en France. L’enseigne ouvre son 85e établissement en Bourgogne, à Dijon. Cette ouverture est la seconde dans la région après Chenôve. Cette ouverture s’inscrit dans la stratégie de croissance de KFC, qui maintient le cap vers son objectif d’ouvrir 200 restaurants dans l’Hexagone d’ici 2012, dont 30% en franchise.
Le nouveau site KFC de Dijon est doté d’une capacité de 196 places réparties sur une surface de 480 m². Le restaurant propose un service au volant ouvert jusqu’à 23h00 ou 23h30. De plus, il est doté d’une aire de jeu pour enfants, d’une terrasse de 130 m² et d’un parking. David Boxberger, nouveau franchisé chez KFC, sera en charge de ce nouveau site. Pour cette ouverture, l’enseigne créée 60 emplois dans le département en étroite collaboration avec le Pôle Emploi de la région. Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation (MRS) qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail afin de rapidement détecter les compétences de chacun sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV. La totalité des postes proposés par KFC sont des CDI régis par la convention collective de la restauration rapide.
Les recettes KFC sont élaborées en collaboration avec des experts en nutrition. Elles sont préparées à base de vrais morceaux de poulets entiers, découpés, marinés, panés et frits à la sur place, par les cuisiniers. Une gamme de salades, des épis de maïs et des frites ainsi qu’une variété de desserts gourmands complètent la carte.
 

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