Franchise

KFCsofranchise sogood

Et si vous profitiez de l'esprit d'entreprise d'un grand chef ?

  • Année de création : 1991
  • Implantations : 159
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 5ans+5ans +10 ans
  • Montant des apports : de 200 à 600 k€

Dernière mise à jour : 12/04/2016

Concept : le spécialiste du poulet cuisiné sur place

KFC, Kentucky Fried Chicken, acteur majeur de la restauration rapide, est le spécialiste des morceaux de poulet cuisinés sur place.

L’enseigne propose des menus complets autour de différentes spécialités de poulet, cuisinées sur place et à la demande.
Au cœur d’un marché aux offres standardisées et fort de sa différence, KFC propose une expérience unique : des recettes avec de vrais morceaux de poulet entiers et cuisinés sur place. KFC propose 4 savoureuses recettes pour répondre à toutes les envies : du poulet pané ou cuit au four, doux ou épicé.
La gamme de produits comprend des produits uniques, tels les « buckets® » : des seaux remplis de morceaux de poulet à partager en famille ou entre amis, sur place, ou à réchauffer chez soi.

Une expérience client unique
Design, décor, services, tout est conçu pour que chacun vive une expérience unique chez KFC. Les services sont adaptés aux modes de vie des clients. De la « speed attitude », et ses bornes de prise de commande pour plus de rapidité et d’autonomie, à la « free attitude » avec les boissons à volonté, bornes de commandes, jusqu’au WIFI gratuit dans tous les restaurants.

Un succès mondial
Le groupe Yum!, réseau mondial de restauration thématique développé en franchise depuis l’origine, possède plus de 40 000 restaurants répartis dans le monde entier, ce qui en fait le premier réseau mondial de la restauration à thème. Les franchisés KFC peuvent s’appuyer sur une expérience et un savoir-faire éprouvé en termes de gestion, de marketing, d’innovations, d’outils de développement.

Un développement qui s’accélère fortement depuis quelques années

1939 : Création aux Etats-Unis du concept de KFC par Harland Sanders.
1991 : Première implantation de KFC en France à Villiers en Bière.
2000 : Mise en place de la structure indépendante KFC France.
2006 : KFC France accélère son développement passant de 7 à 48 implantations.
Entre octobre 2008 et juin 2009 : KFC ouvre 40 restaurants et double ainsi son réseau.
2010 : KFC possède déjà 100 restaurants.

2013 : L'enseigne compte 159 restaurants, dont plus de 50 % exploités en franchise.

La franchise, moteur du développement
En France, l'enseigne souhaite doubler le nombre de ses restaurants d'ici 4 ans et atteindre 70 % du réseau géré en franchise. Dans le monde aujourd'hui, près de 80 % des 18 000 restaurants KFC sont gérés en franchise.

Marché : 45% de taux de croissance annuel pour KFC France

En France, la restauration rapide est un marché en pleine expansion où la concurrence est forte, mais KFC est perçu comme une alternative grâce à l’originalité de ses produits. Le taux de croissance annuel de KFC France est de 45 %.
KFC accueille 170 000 clients par jour sur l’ensemble des sites que compte l’enseigne sur le territoire français.

Les + de l’enseigne : un chiffre d’affaires trois fois supérieur en France

Le principal atout de KFC France par rapport aux autres pays est le chiffre d’affaires de ses restaurants, en moyenne trois fois supérieur à ceux du reste du monde.
KFC France a valeur d’exemple au sein du groupe, notamment en matière d’innovation : plus de 20 % des produits vendus en restaurants sont « made in France » et plusieurs ont été exportés à l’international.
Un des restaurants a même reçu un Janus d’Or il y a 1 an et demi pour son design élaboré autour de la « bucket attitude », concept repris depuis par l’ensemble du groupe.

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
5ans+5ans +10 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
NC
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

22400 US dollars en année 1 + 22400 US dollars année 5
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

6%
Redevance publicitaire

Contrepartie financière prélevée sur le C.A d’un entrepreneur en réseau, pour la participation au financement du budget publicitaire.

5 % maximum
Commentaire sur la redevance publicitaire
Pour la contribution au marketing national et à la publicité
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

200 000 €
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

environ 800 000 € en location gérance
Superficie minimum
400 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Centre-ville, centres commerciaux, et en périphérie sur un axe de passage voitures important. Excellente visibilité, facilité d'accès. Emplacement proche des zones d'emploi, d'activités sportives, ludiques, avec densité de population à proximité.
Nécessite un local
Non

Implantations Existantes / Implantations libres Chaque point représente une commune

KFC 06000 (Nice) KFC 10600 (Chapelle-Saint-Luc) KFC 11000 (Carcassonne) KFC 11100 (Narbonne) KFC 13011 (Marseille) KFC 13013 (Marseille) KFC 13014 (Marseille) KFC 13015 (Marseille) KFC 13127 (Vitrolles) KFC 13400 (Aubagne) KFC 13480 (Cabriès) KFC 14120 (Mondeville) KFC 14200 (Hérouville-Saint-Clair) KFC 17140 (Lagord) KFC 21000 (Dijon) KFC 21300 (Chenôve) KFC 22360 (Langueux) KFC 24750 (Trélissac) KFC 25000 (Besançon) KFC 26000 (Valence) KFC 28630 (Coudray) KFC 29000 (Quimper) KFC 29200 (Brest) KFC 30000 (Nîmes) KFC 30100 (Alès) KFC 31000 (Toulouse) KFC 31120 (Portet-sur-Garonne) KFC 31130 (Balma) KFC 31150 (Fenouillet) KFC 31700 (Blagnac) KFC 31770 (Colomiers) KFC 33000 (Bordeaux) KFC 33140 (Villenave-d'Ornon) KFC 33150 (Cenon) KFC 33560 (Sainte-Eulalie) KFC 33600 (Pessac) KFC 33700 (Mérignac) KFC 34000 (Montpellier) KFC 34470 (Pérols) KFC 34500 (Béziers) KFC 35760 (Saint-Grégoire) KFC 37000 (Tours) KFC 37170 (Chambray-lès-Tours) KFC 38130 (Échirolles) KFC 38400 (Saint-Martin-d'Hères) KFC 42390 (Villars) KFC 44230 (Saint-Sébastien-sur-Loire) KFC 44340 (Bouguenais) KFC 44800 (Saint-Herblain) KFC 45000 (Orléans) KFC 49300 (Cholet) KFC 51000 (Châlons-en-Champagne) KFC 51350 (Cormontreuil) KFC 51370 (Thillois) KFC 53000 (Laval) KFC 54350 (Mont-Saint-Martin) KFC 54390 (Frouard) KFC 54520 (Laxou) KFC 56000 (Vannes) KFC 56100 (Lorient) KFC 57100 (Thionville) KFC 57210 (Semécourt) KFC 59000 (Lille) KFC 59100 (Roubaix) KFC 59113 (Seclin) KFC 59155 (Faches-Thumesnil) KFC 59260 (Lezennes) KFC 59290 (Wasquehal) KFC 59320 (Ennetières-en-Weppes) KFC 59552 (Lambres-lez-Douai) KFC 60000 (Beauvais) KFC 60740 (Saint-Maximin) KFC 60880 (Jaux) KFC 62100 (Calais) KFC 62110 (Hénin-Beaumont) KFC 62232 (Fouquières-lès-Béthune) KFC 63000 (Clermont-Ferrand) KFC 64100 (Bayonne) KFC 64230 (Lescar) KFC 65000 (Tarbes) KFC 66000 (Perpignan) KFC 66600 (Rivesaltes) KFC 67400 (Geispolsheim) KFC 68125 (Houssen) KFC 68790 (Morschwiller-le-Bas) KFC 69100 (Villeurbanne) KFC 69200 (Vénissieux) KFC 69500 (Bron) KFC 69540 (Irigny) KFC 69700 (Givors) KFC 72000 (Mans) KFC 72650 (Saint-Saturnin) KFC 73000 (Chambéry) KFC 75001 (Paris) KFC 75003 (Paris) KFC 75009 (Paris) KFC 75010 (Paris) KFC 75013 (Paris) KFC 75014 (Paris) KFC 75015 (Paris) KFC 75018 (Paris) KFC 75020 (Paris) KFC 76360 (Pissy-Pôville) KFC 77000 (Melun) KFC 77100 (Meaux) KFC 77185 (Lognes) KFC 77240 (Cesson) KFC 77340 (Pontault-Combault) KFC 77400 (Saint-Thibault-des-Vignes) KFC 77410 (Claye-Souilly) KFC 78310 (Coignières) KFC 78370 (Plaisir) KFC 78410 (Flins-sur-Seine) KFC 78500 (Sartrouville) KFC 78955 (Carrières-sous-Poissy) KFC 82000 (Montauban) KFC 83160 (Valette-du-Var) KFC 83190 (Ollioules) KFC 84000 (Avignon) KFC 84700 (Sorgues) KFC 85000 (Roche-sur-Yon) KFC 86000 (Poitiers) KFC 86360 (Chasseneuil-du-Poitou) KFC 87000 (Limoges) KFC 88000 (Jeuxey) KFC 91000 (Évry) KFC 91100 (Corbeil-Essonnes) KFC 91100 (Villabé) KFC 91150 (Étampes) KFC 91230 (Montgeron) KFC 91350 (Grigny) KFC 91620 (Ville-du-Bois) KFC 92100 (Boulogne-Billancourt) KFC 92140 (Clamart) KFC 92220 (Bagneux) KFC 93000 (Bobigny) KFC 93110 (Rosny-sous-Bois) KFC 93140 (Bondy) KFC 93200 (Saint-Denis) KFC 93330 (Neuilly-sur-Marne) KFC 93420 (Villepinte) KFC 93430 (Villetaneuse) KFC 93500 (Pantin) KFC 93600 (Aulnay-sous-Bois) KFC 94350 (Villiers-sur-Marne) KFC 94380 (Bonneuil-sur-Marne) KFC 94400 (Vitry-sur-Seine) KFC 95000 (Cergy) KFC 95140 (Garges-lès-Gonesse) KFC 95190 (Goussainville) KFC 95350 (Saint-Brice-sous-Forêt) KFC 95370 (Montigny-lès-Cormeilles) KFC 95500 (Gonesse)

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Repreneur, Commerçant, Indépendant

Situation : Homme/Femme, Couples

Connaissance du secteur : Pas obligatoire

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres dirigeants, Cadres, Commerçants, Artisans

Nb personnes à manager : + de 50 par unité

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Etre une véritable entrepreneur capable de créer et de développer plusieurs restaurants. Etre convaincu par le concept et son offre. Avoir la passion du service client. Détenir d evraies capacités opérationnelles et managériales. Cultiver une vision à long terme de partenariat en franchise. Avoir entre 35 et 45 ans.

Expérience souhaitée

Une expérience opérationnelle et managériale probantes, vous permettant d'encadrer avec succès une équipe de 50 à 100 personnes

Témoignages

Publi-interview franchisé

Loïc MédardL. Médard (KFC) : « Il faut savoir profiter de tous les outils proposés par le franchiseur »

Loïc Médard, 39 ans, aime le management d’équipe. Il a rejoint l’enseigne KFC pour créer dans sa région d’origine ses deux premiers restaurants, à Limoges (87) en mai 2011, puis à Périgueux-Trélissac (24) en novembre 2012.

Publi-vidéo

G. Boehringer (KFC) : « Nous sommes un véritable laboratoire d’innovations »

Avec 139 unités en France dont 62 en franchise, la chaîne de restauration rapide KFC multiplie les innovations et les tests en succursale. Détails avec Gilles Boehringer, directeur développement et franchise.

Publi-interview franchiseur

Gilles Boehringer, KFCG. Boehringer (KFC) : « Nous avons fait le choix de partager l’investissement avec le franchisé »

A la tête de 139 restaurants, KFC compte doubler son réseau d’ici 2017 et passer 70 % de son parc en location-gérance. La stratégie par Gilles Boehringer, vice-président développement et franchise de l’enseigne.