Franchise distribution : INTERMARCHE s’engage en faveur de la nutrition

2012-09-14T14:02:00+02:00

14.09.2012, 


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Intermarché, enseigne du groupement des Mousquetaires spécialisée dans la grande distribution, poursuit son engagement en faveur de la nutrition six ans après le lancement de l’étiquetage des produits par couleur. En effet, le principal objectif du réseau est de simplifier l’information nutritionnelle délivrée au public et de réaffirmer la transparence de l’enseigne sur ses produits.

Aujourd’hui, Intermarché va plus loin dans sa démarche :
- plus de transparence avec le passage du Nutri-pass en face avant des produits à marque propre de l’enseigne
- intégration systématique des critères nutritionnels dans la formulation des recettes

Consciente du rôle important qu’elle doit jouer dans le domaine de la nutrition, l’enseigne a souhaité soutenir la recherche et plus particulièrement les travaux  sur les troubles du comportement alimentaire menés par le professeur Déchelotte, spécialisé dans la nutrition et exerçant à l’université de Rouen. Un partenariat vient donc d’être signé entre Intermarché et l’Université de Rouen pour une durée de 3 ans.

L’enseigne mène depuis 2006 un travail de fond pour faire évoluer les recettes de ses produits pour les rendre plus adéquates aux recommandations nutritionnelles. Ce partenariat « nutrition » entamé avec ses fabricants est fondé sur l’échange de savoir-faire entre les 33 ingénieurs qualité en charge des marques propres et les usines. Il a permis d’améliorer de façon notable la qualité nutritionnelle des produits sans impact sur le goût, condition essentielle à l’acceptabilité par les consommateurs. L’enseigne a ainsi travaillé sur la réduction des quantités de trois nutriments prioritaires en accord avec les recommandations de santé publique du PNNS : le sel, le sucre et les matières grasses. Les reformulations nutritionnelles réalisés jusqu’à mi 2012 ont permis de réduire en moyenne les quantités de nutriments dans les produits de :
- 25 % pour les matières grasses totales
- 13 % pour le sel
- 10 % pour le sucre

Face à la nécessité d’améliorer l’étiquetage nutritionnel, Intermarché s’est engagé à proposer à ses clients un système simple, clair et pédagogique : le Nutri-pass. Au vu des résultats sans appel des études, notamment auprès des consommateurs les moins experts en nutrition, Intermarché a fait le choix d’un double niveau de lecture : pourcentages des apports et code couleur pour un accès à l’information en un coup d’oeil. Convaincue de l’intérêt de son système d’étiquetage, Intermarché décide en 2012 d’aller plus loin dans son engagement de transparence avec un nouveau Nutri-pass désormais plus visible, présent en face avant.

Créé en France en 1969 sur une initiative privée, le groupement Les Mousquetaires rassemble aujourd’hui plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants et 130 000 collaborateurs. Les Mousquetaires sont également présents au Portugal, en Belgique, en Pologne et dans les Balkans.

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