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Y. Thomas (Inter Caves) : « Faire d’Inter Caves le leader sur le marché français de la distribution de vin »

2012-10-23T09:21:00+02:00

23.10.2012, 


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Fort d’un réseau de 125 cavistes, Inter Caves souhaite poursuivre son développement à un rythme de 15 créations ou reprises de magasins par an. Les précisions de Yann Thomas, directeur du développement d’Inter Caves.

Réseau de 125 cavistes, Inter Caves est spécialisé dans la distribution de vin mais aussi de bière, alcools et spiritueux. Le concept est également fondé sur la dégustation, avec plus de 60 références à découvrir en tout temps en magasin. Les points de vente Inter Caves sont implantés en périphérie de villes, sur des zones de chalandise de 30 000 à 40 000 habitants.

Former

L’enseigne accompagne les candidats à la franchise pendant toute la durée de leur installation puis de leur contrat, de la recherche de local à la signature du bail, en passant par la création de la structure juridique. Ils bénéficient également d’une formation d’une durée de cinq semaines.


Se développer

Le panier moyen des clients Inter Caves est de 57 euros, « pour un chiffre d’affaires de 330 000 euros pouvant aller jusqu’à 790 000 euros », précise Yann Thomas, directeur du développement d’Inter Caves. Le réseau continue de se développer, et recherche des candidats avant tout « passionnés par le vin », « avec un profil de commerçants, bons gestionnaires, pas forcément issus du secteur d’activité, et ayant l’esprit réseau », résume Yann Thomas.


Innover

L’objectif du réseau à 5 ans est de « disposer de 200 magasins sur le territoire français, ce qui se traduit par des ouvertures ou reprises à hauteur de 15 magasins par an », poursuit le directeur du développement. Il souhaite continuer à innover au sein du réseau, pour faire d’Inter Caves « le leader incontesté et incontestable sur le marché français de la distribution de vin. »

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