Franchise

DubbleNaturel & Frais depuis 2006

Concept de restauration rapide, saine, équilibrée et gourmande, préparée sur place avec des produits frais. Nous proposons à nos clients une pause déjeuner agréable dans un espace clair et contemporain.

  • Année de création : 2006
  • Implantations : 12
  • Type de contrat : Franchise
  • Durée du contrat : 5 ans
  • Montant des apports : de 40 à 200 k€

Dernière mise à jour : 27/03/2017

Concept : une pause déjeuner simple et saine

Né il y a 10 ans dans le quartier d'affaires de la Joliette à Marseille, DUBBLE est un concept de restauration rapide saine, équilibrée et gourmande. Ce qui est important pour nous : que nos clients, en entrant chez DUBBLE, aient le sentiment de prendre soin d'eux, de faire une pause "bien être" !

Chez Dubble tout est préparé le matin même dans chaque restaurant avec des produits frais. La carte change tous les six mois.
Nous aimons tout particulièrement les fruits, les légumes, les céréales, les petites graines et tous les super-aliments excellents pour votre organisme : le chou kale, les graines de chia, les baies de goji, le yaourt grec, le sirop d'agave, le miel…
Certains de nos produits sont végétariens, végétaliens et/ou sans gluten, ce que nous signalons en magasin afin que chacun trouve ce qui lui convient.

Développement du réseau

2006 : Création de l’entreprise par Corinne et Jean-François Eon, à Marseille.
2009 : Lancement en franchise.

Notre réseau est à "taille humaine". Il est animé et développé par les fondateurs de l'enseigne.

DUBBLE compte actuellement 7 implantations, 6 dans la région marseillaise et une à Neuilly-sur-Seine. Trois ouvertures sont programmées : 1 à Clermont Ferrand fin avril et deux à Marseille Début juin 2016. L’enseigne souhaite dans le futur se développer selon l’axe Paris-Lyon-Marseille à un rythme d’ouverture de 12 unités par an.

Les + de l’enseigne :

A chaque nouvelle carte le franchisé reçoit 1000 exemplaires du journal Dubble  personnalisés à son restaurant ainsi que le matériel nécessaire à la mise en place de cette carte.

Tous les mois  le franchisé reçoit notre lettre d'information Dubblelink : idées recettes, vie du réseau, informations fournisseurs, "tuyaux" commerciaux, état du marché…

Fonctionnement du réseau

Type de contrat

Contrat propre à une forme de réseau du commerce organisé ; peut prendre la forme d’un contrat de franchise, de coopérative, de concession, etc.

Franchise
Durée de contrat
5 ans
CA HT moyen (à 2 ans)
de 220 000 à 300 000
Droits d’entrée

Somme à verser pour intégrer un réseau et accéder à la notoriété, au savoir-faire et à l’utilisation de la marque de l’enseigne.

20 000 €
Redevance d’exploitation

Contrepartie financière prélevée sur le chiffre d’affaires devant être versée à une enseigne par un entrepreneur en réseau.

5
Apport personnel minimum

Contribution financière minimale apportée directement par l’entrepreneur en réseau sur ses fonds propres.

30 % de l'investissement total
Investissement hors local

Ensemble des dépenses à prévoir pour entreprendre en réseau : droits d’entrée, équipement,

100 000 €
Superficie minimum
75 m²
Superficie maxi.
140 m²
Type d’emplacement

Lieu adapté au concept de l’enseigne : centre ville, périphérie, zone commerciale, emplacement N°1 - grands axes passants -, etc.

Zones de bureaux, centre villes
Nécessite un local
Non

Commentaire
L'enseigne apporte une aide soutenue à la recherche de locaux

Implantations Existantes / Implantations libres Chaque point représente une commune

Profil-type des candidats recherchés

L'enseigne recherche de préférence des profils : Créateur d'entreprise, Commerçant, Indépendant

Situation : Homme/Femme

Connaissance du secteur : Préférable

Fonction(s) souhaitée(s) : Cadres, Employés, Commerçants

Nb personnes à manager : de 2 à 4

Aptitudes recherchées

Gestion
Organisation
Vente
Management
Technique
Relationnel
2
= Facultatif
4
= Recommandé
6
= Obligatoire

Qualités requises

Forte capacité de travail, dynamisme, sens du commerce, ambition et avant tout le goût de la cuisine et de la restauration.

Expérience souhaitée

Une expérience, même courte, dans la restauration est un plus

Témoignages

Publi-interview franchisé

François-Xavier Gazzoti, DubbleF. Gazzotti (Dubble) : « J’ai observé l’évolution de la franchise et eu envie de l'intégrer »

En rejoignant l’enseigne de restauration rapide Dubble spécialisée dans la « health food », François-Xavier Gazzotti a tiré le ticket gagnant. Cet ancien cadre de la distribution s’apprête à ouvrir son 3ème restaurant dans la cité phocéenne (13).

Publi-interview franchiseur

Jean-François Eon, DubbleJ-F. Eon (Dubble) : « D’ici fin 2020, nous devrions compter 42 restaurants »

Créée en 2006, l’enseigne de restauration rapide Dubble se distingue sur ce marché concurrentiel grâce à son positionnement « bien-être et santé ».