Franchise restauration : DOMINO’S PIZZA accélère son développement en France en 2011

2011-03-11T15:04:00+02:00

11.03.2011, 


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Domino’s Pizza, réseau de franchise spécialisé dans la pizza livrée, a généré un chiffre d’affaires hors taxes de 121,9 millions d’euros en 2010. Pour l’année 2011, les ambitions de l’enseigne sont à la hauteur du potentiel de développement et de chiffre d’affaires que représente la France, 2ème marché mondial de consommation de pizza : Domino’s Pizza France vise 40 nouveaux points de vente et compte atteindre 650 magasins d’ici 10 ans.

2010, une année couronnée de succès pour Domino’s Pizza
Le contexte économique général certes morose en 2010, n’a pas entaché les résultats du secteur de la pizza livrée et à emporter.
Domino’s Pizza Enterprises Limited, master franchise pour la France, l’Australie, la Nouvelle-Zélande, la Belgique et la Hollande, vient d’annoncer un bénéfice semestriel net après impôt de 10,2 millions de dollars, en hausse de 16,9 % par rapport à la même période l’année précédente.
Pour la seule année 2010, les ventes totales du réseau en Europe (composée de 308 magasins répartis entre la France, la Belgique et les Pays-Bas) ont représentées 156,2 millions d’euros.
En France, Domino’s Pizza a généré un chiffre d’affaires HT total réseau de 121,9 millions d’euros (+ 16,5 % vs 2009 avec 53 semaines). A périmètre constant, cette progression des ventes représente + 5 % par rapport à 2009, quand le total réseau Europe affiche une hausse de 3 %, signe que la France est un marché porteur.

Cette performance 2010 sur un marché concurrentiel accru est la résultante de la stratégie gagnante mise en place par Domino’s Pizza France qui passe par :
- L’accompagnement des franchisés pour l’ouverture de nouvelles unités : 26 ouvertures en 2010 ont été assurées par 18 franchisés déjà membres du réseau dont 2 en ont ouvert 2 ;
- De nouveaux entrants : 6 nouveaux franchisés dont 2 sont d’anciens managers Domino’s Pizza ;
- De nombreuses innovations produit : une nouvelle recette toutes les 6 semaines pour répondre à la demande des consommateurs et dynamiser l’offre dans le plus pur respect d’un savoir-faire qui a fait ses preuves ;
- Le déploiement d’actions et d’outils web : opérations sur la page facebook qui réunit à date plus de 145 000 fans, connexion du réseau pour favoriser les commandes en ligne (celles-ci représentent 15 % des commandes totales en 2010) ;
- La mise en œuvre régulière de campagnes de communication et de publicité importantes sur des médias nationaux (TV, radio, affichage).

En 2011, Domino’s Pizza France passe à la vitesse supérieure
Domino’s Pizza compte bien poursuivre son expansion sur l’Hexagone et accélérer son rythme de développement en misant sur la croissance interne et externe.
Les 40 nouveaux points de vente d’ores et déjà programmés pour 2011, seront assurées par 65 % des franchisés déjà membres du réseau, 10 % d’anciens managers prenant à leur tour les rênes d’un magasin et 25 % de nouveaux venus dans le réseau.

Chez Domino’s Pizza, 20 % des franchisés sont d’anciens managers ou d’anciens salariés et plus de 65 % des franchisés possèdent 2 ou 3 franchises, voire plus, preuve que le modèle économique est performant et que la collaboration avec le franchiseur repose sur un vrai partenariat.

Autres enjeux majeurs pour l’enseigne en 2011 :
- Renforcer sa présence en région parisienne qui compte actuellement plus de 70 unités ;
- Poursuivre son essor dans les villes de 35 000 habitants.

A ce rythme, Domino’s Pizza France devrait, d’ici 10 ans, compter 650 établissements et maintenir sa position de n°1 de la pizza livrée et à emporter en France.

L’entrepreneuriat, une qualité des candidats Domino’s Pizza
Etablis en centre-ville ou en périphérie, les magasins Domino’s Pizza sont des commerces de proximité, acteur de l’économie locale.

Outre les qualités requises de parfait gestionnaire et de commerçant dans l’âme, le franchisé doit faire preuve :
- d’aptitudes reconnues en management : un franchisé gère en moyenne une dizaine d’employés polyvalents par unité ;
- d’une forte capacité de travail : la restauration rapide ne déroge pas à la règle ; ténacité et endurance sont des qualités que le candidat doit avoir ; un magasin Domino’s est ouvert toute l’année 7j/7 ;
- d’un caractère qui favorise l’échange : il règne chez Domino’s Pizza un état d’esprit qui prône la participation et l’échange entre les franchisés et avec le siège ; cette attitude contribue fortement à la construction et au développement du réseau ;
- d’un esprit entrepreneurial : le franchisé doit motiver ses équipiers et animer son point de vente pour en assurer le développement commercial. Il est de plus en plus fréquent de voir des franchisés, passionnés par leur métier, gérer plusieurs unités.

Domino’s Pizza sera à Franchise Expo Paris 2011 du 20 au 23 mars à la Porte de Versailles
Pavillon 3 – stand D17

Propriété du master-franchisé Domino’s Pizza Enterprises Limited, Domino’s Pizza France est leader sur le marché de la pizza livrée avec 182 points de vente à février 2011, un réseau de 3 900 salariés et un chiffre d’affaires hors-taxes de 121,9 millions d’euros en 2010.

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