Restauration à thème : ouverture d’un établissement DEL ARTE à Béthune (62)

2011-07-19T11:55:00+02:00

19.07.2011, 


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Del Arte, enseigne de restauration italienne du groupe Le Duff, inaugurait le 12 juillet dernier un établissement en succursale à Béthune. La direction du restaurant est confiée à Julien Lepetz, qui travaille dans le secteur de la restauration depuis plus de huit ans. Il a été responsable d'exploitation d'une brasserie et directeur de la restauration d'un hôtel club.
En plus de ces deux expériences significatives, Julien Lepetz a été adjoint de direction d'un restaurant Del Arte durant deux ans, à Villeneuve-d'Ascq.

Accompagnée par le Pôle Emploi local, l'enseigne a recruté une équipe de 17 personnes pour assurer le service à la clientèle ainsi que la préparation des plats.
Située 2 rue de la Faïencerie à Béthune, dans la zone commerciale la Rotonde 2, le restaurant Del Arte a une capacité d'accueil de 155 personnes et une terrasse de 40 places.

Avec 96 restaurants en France, le chiffre d'affaires de l'enseigne affiche une belle progression à périmètre comparable depuis 5 ans pour atteindre 132 millions d'euros. De plus, le réseau connaît une évolution positive de sa fréquentation. L'enseigne est pilotée par Antoine Barreau, directeur général.
Del Arte a été fondé par Louis Le Duff en 1976, sur la base d'un concept reposant sur des produits de qualité, issus de la recherche sur la santé, alliant le goût, la tradition française et la nutrition.

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