Franchise restauration italienne : DEL ARTE prévoit 150 établissements à fin 2014

2014-02-03T16:04:00+02:00

03.02.2014, 


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Le réseau Del Arte, enseigne de restauration italienne du groupe Le Duff, compte désormais 135 restaurants, dont 3 à l’étranger.

La franchise poursuit son développement avec 13 ouvertures en 2013, notamment à Dijon Marsannay (21), Bordeaux Sainte-Eulalie (33), Clermont-Ferrand Aubière (63), Avignon Sud (84), Mont-de-Marsan (40), Montévrain (77) et, pour la première fois sur autoroute, en version express, sur l’aire de Metz Saint-Privat (57).

Del Arte investit également dans la rénovation du parc existant. Six de ses restaurants ont ainsi revêtu les couleurs du nouveau concept, en 2013 : centre commercial Parly 2, Paris boulevard Saint-Michel (75), centre commercial Val d’Europe, centre commercial O’Parinor, Boulogne Billancourt (92) et Orléans Olivet (45).
En 2014, l’enseigne prévoit d’ouvrir 15 nouveaux restaurants et d’en rénover une dizaine.

1er restaurant de l’année 2014 à Toulouse Portet-sur-Garonne (31)

Christelle et Fabien Garrido rejoignent la famille Del Arte et ouvrent leur premier restaurant en franchise à Portet-sur-Garonne (31). A 40 ans, après avoir été managers dans une multinationale, Christelle et Fabien décident de changer de vie en devenant entrepreneurs indépendants. Dans un premier temps, ils ouvrent une boulangerie à La Rochelle (17), mais se rendent rapidement compte qu’il est difficile de se développer quand on est seul. C’est ainsi qu’ils se tournent vers la franchise afin de bénéficier de la notoriété d’une enseigne, de sa puissance d’achat et des services supports tels que le marketing, la logistique, la R&D, la qualité…
Situé dans la zone commerciale Carrefour de Portet-sur-Garonne, le restaurant Del Arte compte 170 places assises à l’intérieur et une centaine en terrasse.

Del Arte a réalisé 182 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2013. En fin d’année, l’enseigne comptait 135 restaurants dont 3 hors de France. 25 à 30 millions d’euros par an sont investis dans le développement de l’enseigne depuis 2011. Del Arte appartient au Groupe Le Duff également propriétaire de Brioche Dorée, le Fournil de Pierre, Bridor, La Madeleine et Timothy’s Coffee.

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