Franchise restauration : DEL ARTE ouvre cinq nouveaux restaurants en France et à l’international

2012-05-25T15:42:00+02:00

25.05.2012, 


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Del Arte, enseigne de restauration italienne du groupe Le Duff, annonce cinq ouvertures : trois en France, une en Irlande et un premier restaurant en Arabie Saoudite. Le réseau, qui annonçait en début d’année un développement de 20 à 30 nouveaux restaurants en France et à l’étranger en 2012, poursuit ainsi son objectif.

3 nouveaux restaurants en France


En France, après avoir ouvert à Ploërmel (56) en février, Del Arte ouvre deux restaurants en franchise, le premier à Coignières (78) et le second à Chambourcy (78). Ces deux restaurants sont dirigés respectivement par Etienne Gonzalez et Nicolas Ponchon.
Del Arte a également dévoilé le 22 mai à Rennes, le premier restaurant d’une nouvelle génération tant au niveau de l’architecture extérieure que de l’agencement.
En effet, ce nouveau restaurant, géré en direct par l’enseigne, symbolise le renouveau d’un concept qui évolue : il s’agit du 1er bâtiment labélisé BBC de l’enseigne.


Un 3ème restaurant en Irlande


Après Limerick et Cork, un 3ème restaurant Del Arte a ouvert à Dublin dans le centre commercial Dundrum. Situé dans la périphérie sud de Dublin, il est le plus fréquenté d’Irlande avec près de 17 millions de visiteurs par an. Il compte de nombreuses enseignes comme Marks & Spencer, Hollister, House of Fraser ainsi que des cinémas.
Del Arte et son partenaire Irlandais Kieran Walshe prévoient un plan d’ouverture de 10 restaurants en 7 ans. Un 4ème restaurant est prévu d’ici la fin de l’année 2012.


Un premier restaurant en Arabie Saoudite


Dans sa politique volontariste de développement à l’international, Del Arte a signé un contrat de partenariat avec le groupe Dhiafah. Ce partenariat prévoit cinq ouvertures de restaurants en 7 ans.
Le premier restaurant ouvrira à Jeddah le 30 mai. Situé sur Prince Sultan Road, un des axes routiers les plus importants de la ville, ce bâtiment solo de deux étages accueille plus de 200 places assises ainsi qu’une terrasse. Pour faciliter l’accueil du public, des zones distinctes ont été créées pour les familles ainsi qu’une zone de jeux pour les enfants. Cette ouverture a nécessité le recrutement de 20 personnes. Le directeur du restaurant et le chef de cuisine sont venus en France pour suivre leur formation théorique et pratique dans un restaurant école de l’enseigne. Un deuxième restaurant est déjà annoncé à Riyad d’ici la fin de l’année.
 

Dirigé par Antoine Barreau, Del Arte annonçait un chiffre d’affaires à fin 2011 de 148 millions d’euros pour 109 restaurants en France et deux en Irlande. En mai 2012, l’enseigne compte 113 restaurants dont trois à l’international.
L’enseigne investit depuis l’année dernière, 25 à 30 millions d’euros par an dans le développement de son réseau.

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