Franchise restauration à thème : nouveau DEL ARTE pour le franchisé de Beauvais

2011-03-29T18:00:00+02:00

29.03.2011, 


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Del Arte, enseigne de restauration italienne du groupe Le Duff, a inauguré hier le nouveau restaurant de Beauvais, en présence du député de la 1ère circonscription de l’Oise, Olivier Dassault.
C’est à quelques centaines de mètres de sa 1ère franchise Del Arte que Philippe Piffero a ouvert son nouveau restaurant.
Franchisé Del Arte depuis 8 ans, Philippe délocalise son restaurant dans la ZAC de la Marette à Beauvais : « la taille du restaurant devenait critique. J’étais depuis quelque temps à la recherche d’un nouvel emplacement ; un jour la mairie m’en a proposé un. Je peux désormais accueillir 170 places assises ainsi que 70 places en terrasse », explique-t-il.
Ouverture du restaurant Del Arte le 31 mars 2011
Largement soutenu par la mairie de Beauvais et le Pôle Emploi, Philippe Piffero a recruté localement une équipe de 10 personnes qui viennent s’ajouter à l’équipe de son restaurant précédent composée de 12 salariés. Cette équipe de professionnels assurera le service à la clientèle ainsi que la préparation des plats.

Avec 91 restaurants en France, le chiffre d’affaires de l’enseigne connaît une très belle progression à périmètre comparable depuis 5 ans et devrait atteindre 130 millions d’euros en 2011. L’enseigne est pilotée par Antoine Barreau, directeur général et Philippe Le Duff, directeur d’exploitation.
Del Arte est fondé par Louis Le Duff en 1976, sur la base d’un concept reposant sur des produits de qualité, issus de la recherche sur la santé, alliant le goût, la tradition française et la nutrition.

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